额尔敦传统涮，来自锡林郭勒额尔敦肉业基地的羊肉。采用坑烤，坑烤起源于大草原，始于1184年，最先流行于蒙古高原游牧民族，今为额尔敦所发掘精研，此种烘烤吃法非常养生，最能吃出肉质食材的本味。

晚上来人都爆满、尤其是冬天大家都喜欢吃热腾腾的涮锅、生意特别火爆！ 小料很齐全、涮锅需要的调料几乎都有、再点一份芝麻酱就够了。 酸奶也很特色、里面的炒米脆脆的口感特别好。牛仔骨千万别煮太久不然真的咬不动。高钙羊肉中间有一点脆骨吃起来口感特别棒！黄喉很新鲜、轻轻涮几下就好、脆脆的口感。