最近与不同的朋友去了三次，苗厨人家的口味偏辣偏咸，是重口味美食家的私爱。菜品食材新鲜、环保，尤其是青菜、苕皮、洋芋、腊肉都不同于超市，据说来自偏远山区黔江。记忆中的米豆腐中的豆瓣是新鲜豆瓣，在主城区极难吃到，辣口不辣胃，香、鲜，为了这口鲜豆瓣，大伙儿甚至将开胃虾也沾上豆瓣满足舌尖的欲望。菜豆花从菜名到口感都很乡村，青菜加上豆腐渣炒制，伴上精美餐具，有穿越时空的感觉。正儿八经的泡椒鸡杂以脆开弓，泡椒的辣扼住了鸡杂的辛，每—粒鸡杂都掺杂着泡椒的热烈，与牙齿磨合，脆脆的口感，令味蕾肆意欢畅。苕皮回锅肉与蒜苗炒苕皮里的苕皮非常具有吸引力，糯、柔、滑，如同咀嚼山野里的绿色气息。古法烧肥肠居然干掉了两份！肥肠又糯又有嚼劲，而且烧制得很入味。店面较大，布置很有特色，环境不错，服务热情，上菜快，结账便捷。

黔江岂止鸡杂，做有情怀的黔江菜 装修是民族风的轻装，大方爽朗 上菜和服务特别好！！味道很不错！！酸麻辣甜，味道分明。 青菜牛肉：招牌中的招牌，说的就是这道菜，每桌必点；牛肉的劲道加上青菜的清香，让你每一口吃到的味道都刚好