李记串串香有好多家，好几家都在争谁是正宗。我们外地人也不懂，反正就是哪边人多吃哪边，哪边干净吃哪边。到底哪家正宗或者口味上更好吃，我们真的很难分辨。总之感觉就是麻，就是辣，吃到最后嘴里发苦。 这家解放碑总店是我老哥冬天来肉测过的，评价不错，我也省得比较，反正离下榻的酒店很近。 在洪崖洞转了一圈，到这边已经晚上八点半了。店里趴趴满，还有好几桌排队的，不过等了十来分钟就有位置了。 进店就感受到了热火朝天的氛围，当服务员把我们带到一个小房间的时候，感受更为深刻，那叫一个热，空调上显示的19度也只是装饰。 坐在下风口，火辣辣的辣油随风从锅中袭来，我的敏感鼻子基本废了，不停的打喷嚏，足足用了一包抽纸。这也导致了我基本没有好好的感受串串的魅力。 点了麻辣牛肉、鹅肠、猪脑，饮料，再拿了两轮串串，两个人吃一顿夜宵已经很饱了。 麻辣牛肉28元一份，十来片牛肉也算实惠，口感嫩滑。鹅肠就吃的有点纠结，烫的时间短怕不熟，时间稍长就像吃皮筋，很难得能吃到软一点的，不过15元一份的价格也是real便宜。猪脑是每吃必点，这边的猪脑便宜才10元，而且处理的很干净，口感绵软细腻，美中不足就是没有合适的酱料，油碟实在太油了。 串串的种类挺多的，就是分量少，一小口一个就没了，65元一斤的吸收满水份的签签，性价比一般。 味道呢，刚开始吃的时候感觉很香，虽然舌头很麻，还是不亦乐乎。后来被辣油熏的怀疑人生，简直不能忍，完全没状态了。 人均80元，其实菜品没多少钱，像餐位费、调料费、锅底、饮料加起来就占了一半。看来还是人多比较划算。 店里规定不能自带酒水饮料，却也没有提供白开水，不过服务员会很热情的给你推荐酒水饮料的，哈哈。

重庆第一顿就是在这里。重庆的油碟都是香油加蒜，和我们北方完全不一样，这种油碟配上串串的辣味才是刚刚好，香油的温和可以中和辣椒的刺激，缓解胃部的不适。