福州，本来是去闽南的中转一站，却用几顿饭就让我不得不再逗留几天。 早餐挤破头冲进了有名的店铺，一碗美味的柴火锅边另搭了一肚子油炸碳水。可我又觉得捞化才是开启福州食迹更好的钥匙，配着大块猪血和罗汉肉的兴化米粉是今生的首次相遇。在上下杭走马观花一小会后，肚子里又能塞下一份大鱼丸了，小店的扁肉和肉燕也是想当精彩。吃完过江，沿着起伏不定的老巷子，穿过光影交织的古树老林，我站在了烟台山的高点。俯瞰年代久远却仍气势恢宏的解放大桥，走上前去再听听江水的滔滔不绝。突然想起长辈们对“依山傍水”的憧憬，我恍然大悟，他们指的不就是福州吗。又是时候来一碗花生汤了，芋泥也毫不逊色，芋香大油香团聚一碗之中，瞬间降服了我这芋头脑袋。傍晚时分来到了三坊七巷，或许它像老福州们说的那样少了些老味道，但对我这个游客来说这就是福州，放眼望去，美不胜收。 夜晚十二点来顿夜宵，这是游客对自己的宽容。开到凌晨的牛肉店，牛杂和牛滑依然新鲜的弹牙，小笼包的皮儿和肉馅都甜甜的。但我走出店门却还不满足，我又赶在另一家店打烊之前，把蒸笼里最后一份的炖罐也收入了囊中。 只消短暂的四天三夜，我就被闵江水淌开了心扉。今年的我们一定是那个有福之人，否则，怎能在这烟花三月得见有福之州呢。