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The Waterside Ferry Road The Waterside, 布雷 英格兰
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4.5
/5分xiaoy216
冲着米其林的招牌去的,提前好几个月就预定了。从温莎城堡附近坐出租车就能到,吃的是午餐套餐,虽然没办法和晚餐相比,但也能感受到厨师的用心,angus的牛肉,海鲜浓汤,还有餐前小食。真的是很棒!
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The Waterside Inn位于伦敦近郊的宁静小镇Bray,由Michel和Albert Roux兄弟俩创办于1972年,它是法国境外拥有米其林三星时间最长的餐厅。餐厅主营经典法式料理,肉质鲜嫩,口感丰富,甜品最值得一尝。按照美食家Max Davidson的话来讲“吃下去的每一口都是纯正品质”。此外,餐厅坐落在泰晤士河畔,天气好时,还可以泛舟河上赏美景。
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Waterside Inn首先送上的小食有四种选择,我们很厚脸皮的每种都拿了一份。从白勺子里的虾到面包片上的小火腿肉,份量虽小但却颇为精致。第一道菜有两种选择,三文鱼和海鲜浓汤。大厨的摆盘让人眼前一亮,亮丽的绿色让餐桌上立刻洋溢起春天的感觉。主菜,第一种选择是牛肉,原材料是英国著名的Angus牛肉,肉质的口感真是很不错,嫩而不烂,酱的味道比较重,适合我的口味;第二种选择是鳕鱼,奶香味的酱,配菜是蘑菇和螃蟹,仔细一看,感觉大厨连葱都切得好可爱哦。
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