🍛太原必吃的15道美食 1. 刀削面：山西刀削面是中国传统面食之一，也是山西省的地方特色小吃。它以其独特的制作工艺和口感而闻名于世。 2. 过油肉：过油肉是山西省的传统名菜之一，也是太原市的特色美食。它以猪肉为主要原料，经过油炸、炒制等工序制作而成，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。 3. 头脑：头脑是太原市的传统名吃之一，也是一种滋补食品。它以羊肉、山药、莲藕等为主要原料，经过炖煮、调味等工序制作而成，口感鲜美，营养丰富。 4.灌肠：太原的一道传统小吃，以荞麦面为主要原料，配以葱姜蒜、醋、辣椒等调料制成。清徐灌肠口感爽滑，味道酸辣可口，是太原人喜爱的小吃之一。 5. 羊杂割：羊杂割是山西省的传统名菜之一，也是太原市的特色美食。它以羊内脏为主要原料，经过清洗、炖煮、调味等工序制作而成，口感鲜美，营养丰富。 6. 百花稍梅：以面粉为主要原料，经过揉制、擀皮、包馅等工序制作而成，口感柔软，味道鲜美。 7. 酱肉：斋酱肉是太原的一道传统名菜，以猪肉为主要原料，配以葱姜蒜、酱油、料酒等调料制成。酱肉色泽红亮，口感鲜嫩，是太原人餐桌上的常客。 8. 剔尖：剔尖是山西省的传统面食之一，也是太原市的特色美食。它以面粉为主要原料，经过揉制、擀皮、剔尖等工序制作而成，口感筋道，味道鲜美。 9. 刀拨面：刀拨面是山西省的传统面食之一，也是太原市的特色美食。它以面粉为主要原料，经过揉制、擀皮、刀拨等工序制作而成，口感筋道，味道鲜美。 10. 莜面栲栳栳：它以莜面为主要原料，经过揉制、擀皮、卷制等工序制作而成，口感筋道，味道鲜美。 11. 沾片子：沾片子是山西省的传统面食之一，也是太原市的特色美食。它以面粉为主要原料，经过揉制、擀皮、切片等工序制作而成，口感柔软，味道鲜美。 12. 炒不烂子：炒不烂子是山西省的传统面食之一，也是太原市的特色美食。它以面粉为主要原料，经过揉制、擀皮、切片等工序制作而成，口感柔软，味道鲜美。 13. 碗托：以面粉为主要原料，经过揉制、擀皮、切片等工序制作而成，口感柔软，味道鲜美。 14. 老豆腐：以豆腐为主要原料，经过炖煮、调味等工序制作而成，口感鲜美，营养丰富。 15.老陈醋：老陈醋是太原的特产之一，以高粱、小麦、豌豆等为主要原料，经过陈酿而成。老陈醋具有浓郁的醋香和醇厚的口感，是中国四大名醋之一。 🍲太原值得去的十家餐馆 1. 认一力饭庄：这是一家历史悠久的老字号餐厅，以传统的山西菜为主，如过油肉、刀削面、头脑等，口味地道，价格实惠。 2. 老太原菜馆：这是一家以山西菜为主的餐厅，菜品丰富，味道鲜美，环境优雅，服务周到，是太原人聚会的首选之地。 3. 清和元饭店：这是一家以传统的山西菜为主的餐厅，如过油肉、刀削面、头脑等，口味地道，价格实惠。 4. 晋韵楼：这是一家以传统的山西菜为主的餐厅，如过油肉、刀削面、头脑等，口味地道，价格实惠。 5. 并州饭店：这是一家历史悠久的老字号餐厅，以传统的山西菜为主，如过油肉、刀削面、头脑等，口味地道，价格实惠。 6. 三晋饭庄：这是一家以传统的山西菜为主的餐厅，如过油肉、刀削面、头脑等，口味地道，价格实惠。 7. 山西会馆：这是一家以传统的山西菜为主的餐厅，如过油肉、刀削面、头脑等，口味地道，价格实惠。 8. 芙蓉酒楼：这是一家以传统的山西菜为主的餐厅，如过油肉、刀削面、头脑等，口味地道，价格实惠。 9. 老菜馆：这是一家以传统的山西菜为主的餐厅，如过油肉、刀削面等，口味地道，价格实惠。 10. 林香斋：这是一家以传统的山西菜为主的餐厅，如过油肉、刀削面、头脑等，口味地道，价格实惠。 #特色美食 #太原美食 #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #当地特色小吃