之前我们写了几篇关于山西的景点游玩指南，反响很不错🥳好多朋友私信和留言说山西美食推荐，想来也是时机给大家安利一下这座低调的美食之都了✨✨✨ 每次去山西都让我“提心吊胆”😳清单上面要吃的实在是太多了，胖五斤是我的底线，太原再也不是外地人想象中❌只有面食和醋的世界了 在太原很早就有这么一段话👍“认一力的饺子，宁化府的醋，老鼠窟的元宵，六味斋的酱肉，杂割头脑清和元。”所以要想真的攻略这座美食之都，就要从清晨的第一顿早餐开始🥣头脑、丸子汤烙饼、羊汤烧麦、蒸饺、豆腐脑配麻叶儿（太原人对油条的特有称呼）。 ⭐️清和元头脑清和元(铜锣湾店) 📍：南肖墙宝地小区 🕰：6:30-14:30；17:00-21:30 在山西的早晨，第一次看见头脑的我是相当震惊，浓白色的汤底配上的是一壶黄酒，再搭配上热气腾腾的一屉羊肉烧麦，这是什么神仙搭配？🫣 在这里就要科普一下头脑到底是什么⁉️头脑就是太原人傅山发明的，初衷是让国人强身健体，清和元这几个字还是他亲笔提的。 头脑是很有料的㊙️汤底由羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、长山药、黄芪、良姜等超级有营养的食材煮制而成。本身味道有些让人接受不了，甚至还有点上头，所以才要配上韭菜和黄酒佐菜🍶 Ps：真的不是普通能接受的，也可以考虑羊汤烧麦的选择。 ⭐️南肖墙丸子汤南肖墙丸子汤(铜锣湾店) 📍：南肖墙街与天地坛正街交叉口西侧 🕰：早6:30 算是太原老字号了，一条街遍布好多家，一碗丸子汤配上葱花饼，现在想想还会回味这美味🥹怎么会如此搭配！强烈推荐大家去试一下🉑️ 丸子是牛肉的，现炸现做，再放入骨汤内熬煮一下，外酥里嫩，暖心暖胃超级满足。 ⭐️清真老刘蒸饺清真老刘蒸饺 📍：半坡东街26号 🕰：6:30-10:00 这可是上过“早餐中国”的网红店💥虽是网红但是味道一点都不打折，丸子汤，豆腐脑油条，都值得小伙伴慕名来尝试一下✨ 🙋🏻‍♀️中午必须来一顿地地道道的山西菜，虽然山西菜在全国没有什么名气，也不是八大菜系之一，但是也有自己独到的地方，可以说道说道。 💫并州大排档 地址：并州北路35号 营业时间：11:30-14:30；17:30-21:30 💫林香斋 地址：平阳路51号 营业时间：10:30-14:30；17:30-21:30 💫河东颐祥阁 地址：亲贤北街10号 营业时间：11:00-15:00；17:00-22:00 晋菜在这几家老字号的饭店体现的淋漓尽致，很多本地人宴请外地游客的选择👌推荐：糖醋丸子、大枣蒸黄米、过油肉。 🌚晚上让胃歇息一下，吃碗面，逛逛夜市，尝尝甜品，对于夜生活山西也有着自己的故事。 在山西面条好不好也有一套自己的评判标准：“一碗面吃到尽头，汤汁不澥，也无剩余，方为正宗”🌈推荐两家我自己吃过的面馆，一个新一个老可以比较一下。 🌱涛涛卤面馆 📍：桃园正街3号 🕰：11:00-14:00；18:00-21:30 🌱頭道巷炒面馆 📍：百万庄园西区 另外在太原也有很多小吃值得大家一试，小吃街是最能体现烟火气的地方了🔸义井集贸市场🔸算是陪伴太原人成长的一条美食街了，当然还有老军营、太原美食街。建议离那里近就去哪里，太原不会让你的胃失望的！ #一口就过瘾的美食 #尝一尝地道老字号 #当地才能吃到的美食 #情侣出游