方大茂在千岛湖也算是比较牛X的早餐店，因为事先得知生意爆好，所以特地精挑细选了时间，没有太早去怕人山人海，也没有太晚去怕大部分早点售罄。 然而现实给了我沉重一击，避过早餐高峰，8点40分到店里的时候，队伍依旧长到不像样子。热到浑身冒汗脱虚之余，像是等了一个世纪（估计实际时间20分钟左右吧，也没有很长），总算排到我了。结果一问之下。。。豆腐鲜肉包售罄！所有口味的粽子皆售罄！皮蛋鲜肉大馄饨售罄！虾仁生煎售罄！当时真心悲痛。 也罢，只能把剩下的几个产品都点了，包括小笼包、米羹、米粉粿、芝麻包和鲜肉馄饨，只希望口感正常无雷区就谢天谢地了。 好不容易抢到位置坐下，然而发现室内的空调好像在罢工，体感温度就比外面的露天温度低了三四度的样子，没一会功夫再一次汗流浃背。 招牌的米粉粿倒是还可以，外面的那层粿皮吃着柔嫩，一口咬下去有让人感到舒心的米香，但是又不黏牙，加上不错的内陷，总体来说挺好的~ 芝麻包吃起来比较干，不像杭州吃的那些油包，芝麻内馅儿没多少油，总算好在芝麻香味儿还留着；至于外皮，叫叫是包子，其实是馒头，半发酵型，就是最普通的那种馒头口感，没什么面香，算是中规中矩吧。 大馄饨其实不算很好吃，馄饨皮就很失分；至于鲜肉内馅，因为肉类偏少的缘故，吃起来很空，不是很喜欢。 至于米羹，则是水土不服的口感问题，米羹本身是挺好，口感细腻柔滑，但是加了好多辣酱在里面，又调的非常稠，不能说难吃，只不过不合我口味，吃不惯罢了~ 最后的小笼包总算挽回了印象，相对来说全场最佳，属于到店必点的那种单品，够韧性的小笼包皮，用筷子轻巧夹起来不会破皮；而丰富的汤汁和不错的肉馅儿，也让一口一个的小笼包吃着感觉挺好。

#我的人生FIRST 老淳安贺城下有一家肉铺老店，老板练得一手“一刀准”的好手艺，食材新鲜，从不欺客，引来回头客无数。 如今，方大茂传承祖辈“货真价实、童叟无欺”的理念，希望能通过努力，拾起那些散落各地的“记忆碎片”，还原出记忆中千岛湖小吃的完美味道。 #城市人文手记 #小众发现社