从教堂湾出来，已经快天黑了，索性便在最近的HAHEI BEACH用晚餐，没想到这么个小地方，居然藏着一家完美的餐厅：Church Restaurant。 从名字就看得出来，餐厅是一个1916年的古老小教堂改造来的，还改造的挺成功，教堂的门廊、拱顶和门窗被完美得保留下来，墙上恰到好处的照片和瓷盘装饰，白线条将上面肃穆庄重的教堂红色和底下自然纯朴的原木色分隔又联系，配以同样的木制餐桌和黑色靠背椅，整个色系简单而协调。 餐厅的特色居然是地中海的Tapas，还很少在新西兰遇到，所以也没有多考虑，直接就点了Tapas variadas，tapas本来就是要精致而丰富，不同的tapas济济一堂，想来视觉上就会先声夺人。 老板亲自来招呼，一个很热情的法国人（还没碰到过不热情的），来自离西班牙很近的法国南部，会说西班牙语，听我们说Tapas variadas，而且要以海鲜为主，连声答应。 一会儿就上来了蒜蓉面包和众多的开胃小菜，还有超美味的jamon啊，那可是最爱，还好没有和老板说完全要海鲜，不然一定会失之交臂，你看，老板马上来殷勤解释，先上这些，接下来，和厨房交代好了，全部都将是海鲜！ 果然是海鲜的盛宴，Prawn为了入味，稍稍加了点chili，一丝丝的鲜辣融入Q弹的感觉，很爽，贝壳没有沙，干净新鲜，底下的汤头相当鲜美，佐餐的面包结果全部用来蘸汤汁，银鳕鱼也是煎的丝丝入味，把鱼肉的嫩滑感完全锁住。 最令人惊艳的是最后上桌的青口贝，从南到北，新西兰的青口已经试了好多家，味道从来没让人失望，但你试了这家后，就会知道，真的没有最好，只有更好，烤出来的青口居然保留的汁水比清蒸的还更多？等于再次颠覆了我对青口的认知，这里的青口硕大肥美，本身即是我们见过品质最好的，再加上Chef的深厚厨艺演化，十分完美，所以我一定得说，This is the best mussel I\ve tasted until now, felicitaciones, Chef！