太平洋海岛岛民民风豪爽，美食也很粗犷，查莫洛烤肉是当地的看家菜，各家都有自己的独门酱汁秘方，在岛上的几大集市，周末市场、周二夜市、已经各种嘉年华活动上，各大烤肉摊前总是排起长龙，鲜嫩焦香的烤肉配上清爽的椰汁最是地道，椰子喝完可别扔，拿回椰子摊，可以免费给你制作椰肉刺身，这也是岛民自创的一道风靡全岛的小吃，可是千万不能错过。