【克罗地亚之行】在 萨格勒布的一家克罗地亚传统餐馆品尝当地特色菜。 Slavonian Shepherd’s Stew直译过来就是“斯拉夫牧羊人的炖肉”，是把牛肉、牛犊肉、猪肉和鹿肉放在一起炖煮而成。每种肉有各自独特的口味，但是都被炖得一样软烂。番茄汤底浸入了每一丝肉纤维，同时也吸收了四种不同肉类的味道。 萨格勒布炸肉排Zagreb Schnitzel，外皮酥脆，猪肉紧实。不同于传统的奥地利炸肉排，这里面还加入了香浓的奶酪，让我联想到了国内的爆浆鸡排。 Dalmatia Beef是克国达尔马提亚地区传统的牛肉菜肴，据说加入了很多香料和用于调味的配料，比如大蒜、丁香、培根、胡萝卜、梅干和达尔马提亚南部特色的餐后甜点酒。