素斋，是用豆腐或者面做成肉菜的样子和味道。其实我觉得如果选择静修或者素食，就应该彻底六根清净，饮食清淡，而不是为了一个素食的名声，再做一个肉食的样子，那不是仍然有肉食的欲望和行为吗？而且我觉得做成肉食的味道，有可能是各种味素调成的，不太健康！

永泰寺素斋馆，位于千年古刹永泰寺南院，是嵩山地区专门经营素食的餐馆。公元629年，唐太宗因念当年十三棍僧救驾之恩，亲率魏征等人访少林寺，昙宗大和尚特设素斋招待，菜肴多达60多款。现在的永泰寺素斋，继承传统，博采众长，弃旧扬新，以豆制品、食用菌和天然菜蔬为主要原料，推出了一系列健康美味、用料考究、造型逼真、僧俗共赏的素食佳肴，广受欢迎。