东北特色铁锅炖 身边有无数的东北同学和我诉说过他们的铁锅炖菜有多么的美味，尤其是冬天的时候大家围着一起唠一下，大快朵颐嗨森的不要不要的(๑•؎ •๑)✧。 但是，我一直也只能活在他们的阐述里，从没有这样的机会让我可以体验一下， 蛋酥，这次，感谢磊哥哥的推荐，我们浩浩荡荡一群人来了这家店，这算是圆了我一个小小的大家围在一起来锅东北铁锅炖的愿望啦吧ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ 再次٩( ''ω'' )و 蟹蟹！磊哥哥，因为，这家店的味道，真的还不错的说哦~ 【环境】我们是春节期间来的，感谢店家没有休息哦，不然我们估计就凉凉了＼(；￢_￢) 店里整体干净、整洁、明亮，分为上下两层，有包房，但还是以大堂吃饭为主，卫生间在二层。 【服务】老板是东北人哦，一进门老板的大碴子口音听的我非常开心，我不知怎么的就觉得东北人说话真的很好玩哦~ 【菜品】 东北大饼子，铁锅必备单品，大家都抱着尝一尝的心情每人来了两个，老板还多给我们了几个，怕我们吃不饱么，哈哈，٩(❛ัᴗ❛ั)好感动。服务员端上来的时候，玉米面糊糊是一个一个的小团子，手随便抓起一团弄成巴掌状，随着“啪”的一响，饼子便稳稳地贴在锅帮上，继而盖上锅盖。 贴大饼子时，锅底同时炖着的还有我们选的羊蝎子锅底，标配锅底菜有土豆、白菜，对于高高地站在食物链顶层的我们牛肉、牛杂、五花肉还有排骨怎能能少呢？！我们还额外要了豆角、豆腐泡还有豆腐等，我已经都数不清到底有多少种的菜了。 服务员会在旁边定一个闹钟，随着铃响，开盖，开吃。 新出锅的大饼子粮香扑鼻，甜甜的，饼底下那层脆生生的黄色糊嘎巴儿，更是脆香可口，不怎么喜欢吃面食的我竟偷偷地吃了3个，哈哈(๑╹◡╹)ﾉ"""。 下面的火燃烧着，上面的菜就咕嘟咕嘟的开炖着，炖煮过后的食物，味道更香，看这炖法，再加上菜量，无不透着东北人的热情与实惠，我们就毫不客气的使劲儿造了。 凉菜：红肠、大拉皮、老虎菜，绝对的好吃不容错过！

丽丝的朋友一直认为杭州是美食荒漠 在到达杭州的第一顿，两人查了快两个小时 才决定了来到杭州的第一顿饭—铁锅炖 难以相信逃到杭州却逃不过铁锅炖 我是一个吃饱就困的人，哈哈哈哈哈 不知道有没有同学跟丽丝一样 所以选了一家离住的地方近的吃 就是打算吃饱回来睡一觉，哈哈哈哈哈哈哈 在铁锅炖鱼🐟、铁锅炖鸡🐔和铁锅炖大鹅中 我们选择了：铁锅炖排骨🦴 店内环境很安静，一度认为踩了雷 后来问了老板才知道，周末的话是晚上人比较多 中午可能都去游西湖了 往往最简单的食材能做出最令人折服的味道 铁锅炖排骨浓油赤酱 排骨酥烂，一口脱骨 玉米的香甜搭配上豆角的清香 土豆🥔的软糯入味，一口一口停不下来 不足之处：玉米饼不是贴锅上，而是煎好装出来的 但是老板格外送了一盘红肠 不得不说，除了东北舍友从家带的 这还是第一次吃到这么正宗的红肠 老板中间还来问过客人感受 不得不说，确实感受到了东北人的热情 期待下一次美食🌼 #美食寻味记 #杭州特色 #我的旅行日记