每年回来必打卡的烩面店，倒也不是说味道有多惊艳，主要三个原因：一是离家很近，方便；二是他家营业到晚上很晚，很多时候别家没餐了，顺腿就走到他家了；三是感觉他家真材实料，吃起来比较安心。 从杜甫故里打车回来是晚上九点十分，郭记肉合虽然还开着门，但啥东西都没有了，约等于关门，溜溜达达又来他家了。以我河南老乡们的性格，他家这个店能开这么多年，还天天顾客盈门，不说多好吃吧，难吃肯定是不好使的。第二天早上就要回大连了，再来吃一顿吧。太晚了简单吃口就行，点了一碗羊肉烩面，五串羊肉串。 羊肉烩面只要12元，这个价格即使在河南也算是便宜的。奶白色的汤底，只有淡淡的肉香，没有什么奇怪的味道，就是大锅里熬出来的羊汤味道，甚至连盐都没有加很多。我的口比较重，吃几口以后就会觉得不太过瘾，加上辣椒和醋，拌匀了以后才是适合我的味道。一碗烩面连汤下肚，这种满足感真是太舒服了。 羊肉串只要两块钱，大连早就已经是三块钱打底了。能吃得出来是真材实料，毕竟他家主打就是羊肉，但也真就是靠原材料撑着，没有过多的调味。本想点给小朋友吃的，跟老板说不要辣椒，老板也是个实在人，不要辣椒，确实没给辣椒，但撒调料的时候，其他调料可都没少给啊，调料里边应该是有姜粉的，小朋友依然是被辣得直吐舌头，最后还是我给打扫了。 得，又吃多了，肚皮滚圆地回家睡觉了。

每次回来都会打卡的一家羊肉馆，从另一个侧面，说明他家做的还可以，这么多年一直没黄，另外，饭点的时候人是真多，与旁边的另外几家店形成鲜明对比。 一晃两年没回来了，心心念念的来打卡，但跟之前来的时候感觉不太一样了，更健康一些，味道也更寡淡一些。有可能是错觉，但也有可能是因为自己经过这两年，嘴又刁了一些也说不定。 羊肉汤还是很纯正宗的，奶白色，处理得很好，没有膻味。 烩面扯的也很好，厚薄合适，宽窄合适。 组合在一起也不错，但就是感觉还差点儿意思，加上辣椒以后感觉能稍微好一点儿，但也没有达到印象中好吃的那个程度，过得去吧，中等偏上。 我还是怀念贾记烩面，下回回去打卡一下看看到底是他的问题还是我的问题。