本地人为主的徽菜馆，老板是获奖大厨，店名以老板特征为名。靠山吃山，靠水吃水。徽州虽然是“七山半水半分田，两分道路和田园”，农业受到很大局限。但当地人取山珍河鲜入菜，水陆杂陈，内容很丰富。老鸭汤是看家菜。