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休息中 明天12:00营业
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电话
27 S Sathon Rd, Thung Maha Mek, Sathon, Bangkok 10120, Thailand
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黄咖喱蓝螃蟹
凤梨辣椒
咖喱牛尾
柠檬蒸鲈鱼
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4.5
/5分阿姆饭
褒贬不一,我在说我的内心。 点了套餐,前菜送的菠萝辣酱神奇且好吃,然后来了些奇怪的炒蔬菜和酸咸汤就把我吓死了。 好在主菜牛尾咖喱非常非常非常下饭,棒呆吧。 真的不知道如何评价,大概是在大喜和大悲间瞬移穿梭吧……
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夜雨十里
亚洲BEST 50 排第八。曾经的第一。开在大都会,餐厅的面积利用率非常高,不过不会让桌与桌之间的客人感到不适。感觉上还是挺宽敞明亮的,好像说又开始升啦
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2024美食林精选榜
美食打卡世界
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即将呈现
莫圣峻
去年曼谷之行第二期待的餐厅,位于曼谷高端酒店聚集区的NAHM,据说是在伦敦也有开分店,最顶级的泰国料理。其实是在传统泰国菜的基础上融入了部分西餐元素和米其林元素。在曼谷悦榕庄附近折腾了好久才找到啊,原因是点评的定位不对,人家餐厅其实是在曼谷大都会酒店的一层。。 因为提前通过餐厅官方邮件预定,所以当晚到了那里便可以直接安排用餐了。同样和蓝象一样,这里不允许穿短裤,所以还是餐厅提供了一条黑色长裤给我换上,Nahm的洗手间也是豪华。 极富现代感的设计,其实更像是一家艺术酒吧。里面欧美人比较多,用餐环境相当高雅。菜单延续了Gaggan和蓝象的纯英文,英语不是很好的我研究了半天,也没有一点思绪。最后只能凭感觉点菜了。套餐制的泰式料理,前前后后一共六道菜,外加五道前菜。相当丰盛! 其实说味道,我觉得Nahm并不比GAGGAN差,只是相对而言Gaggan更加有新意,而Nahm比较正式罢了。也正因如此,Nahm前两年排名一直都在Gaggan之上,甚至一度排名亚洲第一,直到15年才被GAGGAN超越的。但是其在亚洲餐厅的地位依然很高,不容小觑。前菜口味偏重,辣度较高。第一道打底是炸过的酥脆莲藕片的菜印象深刻,一口一个但味道很好。后面四个前菜被装在一起,入口后回味无穷,刚开始没有觉得味道很重,片刻之后才会有感觉,这大概就是泰国菜的魅力所在吧,后劲十足! 主菜里面,个人觉得冬阴功汤太过纯粹了,里面放的不是草菇和海鲜而是牛肉,汤的味道比较酸,鲜度不是很重,可能这才是原汁原味的冬阴功吧,但还是偏爱蓝象的味道。青木瓜沙律爽口,搭配着绿色蔬菜的炸大虾口感不错,区别于日本的天妇罗。两道咖喱菜要隆重介绍。一道咖喱鱼肉一道咖喱菌菇蔬菜都做得很棒。颜色较浅的是搭配的菌菇蔬菜,颜色较深的是配的深海鱼,甜中带辣非常开胃。最后上的一道清炒和牛要给满分,和牛的口感简直令人震惊,嫩而多汁,肥美不腻,堪称极品! 所有的主菜都可以搭配米饭食用,最后同样吃撑了!价格介于GAGGAN和蓝象之间,3000泰铢左右(含小费服务费),个人觉得还是 物有所值的!推荐给喜欢泰国菜偏爱咖喱的朋友!
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