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相册22󰧃

诗香太白肥肠馆
5
5条点评󰧃
人均¥46川菜

营业中 08:30-21:00

电话

太平镇长安路与纪念碑路西段交叉口,英伦庄园售楼部正对面

距江油16路宏安幸福汇城市生活广场站352m,步行5min

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  • 烧肥肠
  • 干煸肥肠
  • 凉拌肥肠
  • 水煮肥肠
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  • 凉拌海带丝
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  • 水煮肉片
  • 金沙玉米
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  • 白油芋儿
  • 肝腰合炒
  • 粉蒸肥肠
  • 豆花肥肠
用户点评(5)

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5

/5分
最新
好评2

爱旅行的钓鱼人

5分超棒

门牌绝对高端大气上档次,特别推荐太白肥肠,凉拌肥肠,白油芋儿,味道好,份量很足,茶水是酸汤醋水,味道很别致,消费不贵,人均40—50元

4

鱼老蓓

5分超棒

来到江油,必打卡美食就是江油肥肠。中午,我们选择的就是这家在当地名气很大的诗香太白肥肠馆。门口这恢弘的气势,一共2层楼,每层楼面积都很大,大中午人气爆棚。 这一顿真的是吃得我太开心了,像我这样子节食的人儿也忍不住刨了一碗干饭,肥肠真的是太下饭了! 肥肠的做法很多,烧肥肠,干煸肥肠,凉拌肥肠,水煮肥肠,毛血旺里也必须有肥肠... 江油肥肠:色泽黄亮,味道香醇,吃起来柔嫩可口,肥而不腻。江油本地人习惯的一种生活方式:一碗肥肠,一碗干饭,一碗漂着葱花的醋汤......完美!! 每人一小碗色泽丰富的红烧肥肠,下饭,夹得干干净净。据说只有江油的红烧肥肠才叫“江油肥肠”。 江油肥肠的来历: 江油北部地区多高山,村民时常需要上山去从事砍柴、伐木、烧炭、采药、打猎等重体力劳动。在改革开放以前,农村经济十分落后,村民普遍买不起肉。但为了补充体力,村民便把猪大肠等下水料买来加工做成可口的菜肴,用来补充脂肪和蛋白质,以弥补重体力劳动的热量消耗。主要还是因为猪下水的价钱比较便宜,用红烧烹调后的肥肠味道偏辛辣,吃了可以抵御山中的寒湿之气。正如此,山区人民十分重视早餐这一顿,一定要吃红烧肥肠,并佐以白米干饭。吃饱、吃好后才有体力进山干活。反而对午餐不怎么重视,往往是吃几口自带的馍馍、喝几口山泉即可。直到今天,红烧肥肠佐干饭依旧是江油人民的“标配”早餐。 如果“你到了江油不吃江油肥肠,那你就不算真正到过江油。” 店名:诗香太白肥肠馆 地址:江油市中央大道11栋——诗香楼太白肥肠

15

晓肆的旅行美食

门头就很大一楼二楼都很宽敞,整体传统木质风格。 也是传统的小碗肥肠,牛肉什么的,还有小瓦罐的圆子汤。 肥肠是把油刮得很干净这种,软糯合适🉑。 牛肉是小坨红烧味的。 圆子比较扎实,有一些口感,里面还有一点番茄🍅。 总体感受就是还行的一家肥肠,请客或者有环境要求的,可以来尝试。 #全球吃喝计划 #避开人潮去这里 #我的旅行有故事 #当地才能吃到的美食 诗香太白肥肠馆

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