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相册23󰧃

马路边边麻辣烫
人均¥73快餐简餐

休息中 11:00营业

电话

中坝镇长安路中段244号

距江油16路星港湾站263m,步行3min

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摄影师花生

地址:四川省成都市锦江区大业路16号食界PLAZA2层(盐市口店) 人均:60元 晚上我们打卡了在成都非常有名的马路边边麻辣烫。虽然盐市口这家店是在商场里,马路边边却很妙把我们带回小时候。马路边边的装修风格很有年代感,是属于八十年代老成都的感觉,收银台是八十年代小卖部的样子,摆放着各种小时候的零食,还有复古自行车、收音机、旧海报等老物件,很巧的结合在一起。 各种串串,吃完算竹签,一支一块钱,出柜签签最新鲜,毛肚、黄喉清烫几秒脆过玻璃心,兔腰、鸭舌过心后嫩过初恋,牛肉、排骨块块扎实步步到胃,还有应季的蔬菜补充维生素与粗纤维活跃你的肠动力,分量足,一把抓,香而不燥的锅底融进了真材好料。 花生比较喜欢吃小肠,牛肉,鸭胗,鸡爪,还有鸭肠,都非常的好吃。 整个店名的环境就是80年代的感觉,加上各种壁纸和摆件,特别的温馨

14

83小钟

早前在一篇游记里看到这家店就记住了名字,想说到成都一定要去尝尝,这一次,算是得偿所愿。 店子门脸不大,招牌也很朴实,简单的白底黑字写着:马路边边麻辣烫几个大字。 里面乍一眼觉得很简单,注意看就会发现,整间小店装修布局上,桌椅餐具,墙上的手绘,手边的涂鸦,身后的服务员,处处透着时代感和八零年代特有的文艺气息。 在店里落坐,等锅底时掏出相机各种咔嚓咔嚓的我,成功吸引了邻桌一位看起来四十出头的大姐的注意。 你们是来成都旅游的? 是啊。 那你怎么知道来这个店吃呢? 网上看到的呢。 啊,那你很会找的哇,这个店真的很好吃,我们是本地人,隔三差五就会来吃。 大姐是个热心肠,看我初来乍到,热心的跟我分享它家那些串串好吃,还跟我分享它家蘸碟怎么吃。不记得当时我有没有说谢谢,但内心真的很感谢,热心肠的成都人,真好。 店里的锅底有两种,具体叫什么名儿我忘了,反正用最通俗的话来说就是有经典版和重辣版两种。虽然我是非常能吃辣的那种湖北姑娘,但考虑到还在哺乳期,本着老母亲的职业修养,自觉的要了低调的经典版本。 蘸料拿上来时有两种,带香菜的那份加点锅底原汤汁混合做蘸碟。纯辣椒面的是干碟。 它家墙上说: 兔腰蘸干碟,素菜蘸湿碟。不过,我什么都喜欢蘸湿的,家属也是,自己也丝毫没觉得影响到风味。有话乍说的啊,嗯,对,“食无定位,适口者珍”。千金难买我乐意,喜欢的就是最好的。 串串在店铺最后面的货架上自取,把大姐推荐的都拿了,然后又加了些自己平日喜欢的种类,荤荤素素、林林总总,装了一大箩筐。 感觉,每一样都很好吃怎么办?呃,那就再去拿一筐好了。 掌中宝、肥肠是我的大爱。掌中宝入口脆爽有嚼劲儿,在锅底的红油汤中煮熟,香辣霸道,回味深远。肥肠处理得非常好,完全没有异味,韧劲十足。 除了串串之外,它家的脑花也是值得五星好评的。 另外,武汉也有冰粉粉,但是我早前对这样吃食并没有什么特别的好感,这次成都之行,突然爱上。仔细想了想缘由,可能,是因为它和火锅、串串味道格外的搭吧。一口火辣红油,一口顺滑冰爽的红糖冰粉,怎一个“爽”字了得。

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