蛋挞，香酥味美的西式甜点，它的诞生地在哪里，鲜为人知。 繁华的里斯本贝伦区，最显眼的建筑莫过于始建于16世纪的雄伟华丽、精致唯美的热罗尼莫斯修道院，这就是葡式蛋挞的诞生地， 与修道院一街之隔，1837年起，开设了名为pasteis de belem(贝伦蛋挞)的店铺，这就是全球第一家蛋挞店。 19世纪初期，修道院的修女用大量的蛋清给衣服上浆，为了不浪费余下的蛋黄，发明了这种小型的奶油酥皮馅饼点心，迅速火爆全国，风靡欧洲，成为人们最爱的甜品。 1820年葡萄牙自由革命发起，修道院被迫关闭，制作蛋挞的配方被一个糖厂老板买走，并在修道院隔壁，开了专门制作蛋挞的甜品店-pasteis de belem。 之后，蛋挞传入葡萄牙各个殖民地、并传向世界。时至今日，pasteis de belem远近闻名、门庭若市，成为了里斯本最知名的旅游点之一。 临街的6开间门面，醒目的蓝色店招，慕名而来的食客络绎不绝；紧凑的柜台，刚出炉的蛋挞，浓郁奶香飘溢在店堂的各个角落；宽敞的堂食餐厅，精美的摆件装饰，蛋挞+咖啡是更好的选择… 与国内的改良型葡式蛋挞相比，贝伦蛋挞奶香更浓、甜度更高，洒一些肉桂粉-口味更佳。

不愧为葡式蛋挞的鼻祖，以前吃过的都是神马浮云了。澳门的以为很正宗，原来正宗之上还有更正宗。这里的挞皮更脆硬一些，并不一定适应每个人的味蕾，但于我确实正确的。一人两个感觉意犹未尽，配和一倍bica咖啡中和甜腻，恰恰刚好。外面外卖的队伍排得好长，其中应该不泛不知内情可以进去排堂吃较短的队伍吧？