今天跟朋友去的是一家湖南餐厅，大家都知道湖南餐厅没有剁椒鱼头是一件不可想像的事。这家餐厅的招牌就是这道菜了，他家的剁椒鱼头个头比较大，蒸好端上餐桌后等沙漏沙漏完了就可以吃了。打开热气蒸腾的锅盖，味道也很鲜美，火候也恰到好处，很嫩。倒入面条，吸入了鱼汤的鲜美，这个面条就很好吃。我觉得湖南菜特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。像鱼头这种煨、炖的讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜。爆香牛蛙突出鲜、嫩、香、辣，因为我不太能吃辣，所以菜的口味都是微辣。还不错的选择。

位于曹家渡889广场，性价比不错，人均100左右，小炒黄牛肉，莲花血鸭等是它家特色，上菜速度蛮快的，服务员穿着很有特色。