冷盘莴笋海蜇丝卖相看起来普通，但吃进嘴口感清冽甘甜；另一道以为是带鱼，其实是熏鲳鱼。 硬菜配的是乳鸽和毛血旺。 乳鸭一上来得趁热劲儿马上入口，方可享受脆皮的口感。 毛血旺用的花椒很到位，除了血旺、火腿，还有黄鳝、虾仁，用料实足。 文丝冬瓜羹有淮扬经典文思豆腐羹的感觉。 榴莲红烧肉典型的融合菜了，红烧肉清甜，不腻，配上榴莲还真的别具一格，可以试试。 枣泥拉糕不会齁甜，挺实贴的。 这次是体验的霸王餐，如果付费，价格并不便宜。

圆苑旗下专做淮扬菜的餐厅吧，看那招牌的红烧肉就知道了，哈哈哈。这家红烧肉的配菜是蜜枣，头一次吃到这种搭配啊。 圆鑫蜜枣烧肉 红烧肉是一如既往的好吃啊，我一个只吃瘦肉不吃肥肉的人，也吃了好几块肥肉，那块皮特别Q弹，关键酱汁就很到位，拌饭那叫一个绝。 既然是淮扬菜就叫了 鸡汤煮干丝 ，可能红烧肉太好吃了，过了蛮久再去吃干丝，冷掉了，而且吃完红烧肉再吃干丝，觉得有点寡淡了，哈哈哈。 点了个虾饼时蔬，菜名不记得了，虾滑还行，莴笋不行，皮都没削干净，一直在吐渣渣。 总体走精致路线，菜品也挺多的，适合商务宴请吧。