魔都美食｜魔都初代台式火锅教会你鸭血豆腐 想当年熬八年的横空出世，奠定了台式火锅的江湖地位，原来鸭血和豆腐在麻辣锅里可以这么好吃！接受教育的吃货们，遇到台式火锅怎么可以不无限量续鸭血豆腐呢！ 彼时还没有湊湊，营业至凌晨的熬八年，成为深夜火锅的一种象征。不用白天的大排长龙，只有深夜的静静品味。 台式麻辣锅是肯定要点的，台式锅的辣其实是不辣的，但是就喜欢点个鸳鸯锅，作为非火锅地区人们的常规操作。 🌟菌王养生锅 香菇、蟹菇等，浓浓的菌菇味。 🌟台式麻辣锅 辣是不辣的。鸭血嫩，豆腐不错。它家不像湊湊火锅，并不是无限量加鸭血和豆腐，锅底里自带吃完另加一份收费。 🌟黑毛猪五花 5/5 切得很薄，很嫩，没有肉腥气，还有猪肉的香气。 🌟黄金福袋3.5/5 外面豆皮较硬，里面鱼籽脆脆的很鲜美。 🌟豆皮3/5 软，不过不细致。 🌟秘制卤三拼 5/5 一份量不多，牛肚60g，牛筋60g，肥肠60g。 🌟牛筋 5/5 有弹性 🌟肥肠5/5 肥而不腻 🌟牛肚5/5 嫩 🌟综合丸四拼 3.5/5 小份的，一共四个品种，花枝丸、香菇贡丸、牛肉丸和芝士包各一粒。 🌟花枝丸 弹性，里面有鱿鱼粒。 🌟香菇贡丸 弹性 🌟芝士包 芝士柔软，为什么有股抹茶味?丸子有弹性。 🌟手工鲜虾滑4/5 有虾仁，弹性，口感一般紧致。 👉店铺名：熬八年台湾火锅(富民路店) 📍地址：上海市徐汇区富民路291号悟锦世纪大楼1楼 🚇交通：地铁1/7号线“常熟路站” 🕙营业时间：已关门

第一次有事吃了几口就走了，第二次特意又去吃一次的！生意非常火爆，每天只提供10桌预约，其他排队。周一一早打电话约没约上，姑娘说5点可以来占位，肯定没问题。5点到的时候，基本上除了我只有1，2桌，其实5:30到也肯定有位置的。 至于菜，特别喜欢的是他们的福袋！特别鲜美！念念不忘！其次是豆苗，很嫩，要自己剪的，煮出来的味道是甜甜的，很好吃！最后推荐他们家的炸豆皮，也是非常美味，还会再愿意去的店。但是那边都是单行道，不好停车。