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休息中 10:00营业
免费停车
庄行镇南庄路与庄良公路交叉口东南方向
距浦卫线庄行站2.3km,步行32min
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白切羊肉
白斩鸡
羊脚
羊杂汤
羊肚
羊肝
4.8
听足音
上海本地郊区有盛夏三伏天吃羊肉进补的习俗,尤其是庄行的烧酒羊肉有名。双休日来这里吃热气羊肉,再买回庄行蜜梨,真是一举两得呀!不过双休日来吃热气羊肉的人实在太多了,建议赶早哦!
5图
情绪化小狮子
🐑每年一到7月,上海光是与羊肉有关的节庆就数不胜数,与羊肉制作技艺或是羊肉食俗有关的地方非遗项目亦有不少,和北方人普遍为了冬季吃羊暖身一样,上海各区吃羊也都有一个近似的道理:夏令进补。 🍲上海的羊肉馆子选用的基本都是来自江浙、一年半龄的羊。羊没有区别,决定口感的因素,主要体现在锅上。 📝庄行的羊用大桶烧制。每一只羊必须单独用锅,下锅后只能加一次水,水量必须精准。羊肉出锅后,往往表皮油亮,原因在火候上。老板说,快火急煮之下,羊肉入锅三小时捞起,肉是酥的,皮是亮的。至于调料,对不起,没有。锅里只有羊、自来水,再加上锅底的一把柴火。羊肉酥烂也不膻,吃完浑身透着爽 #刷爆朋友圈的网红店 #尝一尝地道老字号 #当地才能吃到的美食
10图
gytbc
庄行坐落于上海的奉贤,庄行羊肉在上海甚至江浙地区都非常有名,庄行伏羊节是奉贤最热闹的活动,慕名过来吃羊肉的游客把这里挤得摩肩接踵,庄行羊肉最好吃的是皮,软糯喷香。
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李记羊肉(民宿店)
万庄传承菜
李记羊肉馆(庄行店)
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4.8
/5分听足音
上海本地郊区有盛夏三伏天吃羊肉进补的习俗,尤其是庄行的烧酒羊肉有名。双休日来这里吃热气羊肉,再买回庄行蜜梨,真是一举两得呀!不过双休日来吃热气羊肉的人实在太多了,建议赶早哦!
5图
情绪化小狮子
🐑每年一到7月,上海光是与羊肉有关的节庆就数不胜数,与羊肉制作技艺或是羊肉食俗有关的地方非遗项目亦有不少,和北方人普遍为了冬季吃羊暖身一样,上海各区吃羊也都有一个近似的道理:夏令进补。 🍲上海的羊肉馆子选用的基本都是来自江浙、一年半龄的羊。羊没有区别,决定口感的因素,主要体现在锅上。 📝庄行的羊用大桶烧制。每一只羊必须单独用锅,下锅后只能加一次水,水量必须精准。羊肉出锅后,往往表皮油亮,原因在火候上。老板说,快火急煮之下,羊肉入锅三小时捞起,肉是酥的,皮是亮的。至于调料,对不起,没有。锅里只有羊、自来水,再加上锅底的一把柴火。羊肉酥烂也不膻,吃完浑身透着爽 #刷爆朋友圈的网红店 #尝一尝地道老字号 #当地才能吃到的美食
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庄行坐落于上海的奉贤,庄行羊肉在上海甚至江浙地区都非常有名,庄行伏羊节是奉贤最热闹的活动,慕名过来吃羊肉的游客把这里挤得摩肩接踵,庄行羊肉最好吃的是皮,软糯喷香。