服务很完美，菜品也超出了我的预期，毕竟我自己喜欢潮汕菜的口味，招牌菜都点了一遍，36个月的肥硕鹅头口感一流，包括厚实的花胶是物有所值，这是我目前吃过食材最好的潮汕菜吧，口味无可挑剔，最后甜品姜薯汤也是亮点，所以五星好评是应该的。

荟廷，因一道网红“蟹粉捞饭”而爆火的创新融合菜馆。也是上海唯一的一家黑科技的本帮菜餐厅今天亲戚请客我很荣幸的打卡了。 环境:店门口进去，就能看到一个巨大的柜子，里面放着琳琅满目的红酒，又典雅又别致。木质和金属结合的环境设计，典雅中又透露着时尚和现代感。进入最里面的包房有着独特开阔的视角，明亮、舒适。 东道主把这里的招牌菜几乎都点了个遍，贴心的为每个人准备了礼物。几乎每道菜从摆盘到口感无不精致、独特、到位！ 服务:提前预订座位是必须的，不然你就要有等位的耐心，进门有服务生带入包房，包厢内有服务生专职服务，体贴、专业、周到。 |蟹粉捞饭^这道蟹粉捞饭真的是黄澄澄的一大锅蟹粉啊，我们人多点了2份。呈胶质啫喱状，把蟹粉和米饭拌匀浇点醋，蟹膏、蟹黄和蟹肉食材丰富蟹香四溢又鲜甜的口感吃的相当满足，真是无愧于排名第一！ |红酒泡沫牛仔粒^牛仔粒软嫩，外面的酱汁也好吃。 |黑蒜糖醋里脊^颜值高好味道的一道创意菜，不规则的拉丝糖盖上有巧克力做的展翅欲飞的蝴蝶，敲碎糖盖，里面酸甜可口的里脊肉酥软的口感，真是一口爱上了。 |黑胡椒螃蟹^好大的一只螃蟹，有专门蟹钳可以夹碎坚硬的蟹壳，黑胡椒汁浓郁，这是道大菜。 |盆栽土豆泥^端上来像一个漂亮的小盆栽，胡萝卜冰菜颜色搭配的就有食欲，拿起那把小铲子来上一大块，丰富的层次感袭来，奥利奥碎＋土豆泥＋奶油＋奶昔，土豆泥微微咸加上奥利奥碎的微苦中和了奶油奶昔的甜腻。 |小牛肉配棉花糖^雪白的棉花糖像洁白的云朵，下面是带点辣味的牛肉粒，创意和口味均在线。 |石锅海胆豆腐^端上桌的石锅像火山的造型，里面海胆和豆腐还在咕咚咕咚冒着泡泡，取一勺吹去热气，鲜美的海胆，老豆腐入味的口感，好好吃！ 对于网红店，我一直觉得噱头大于实质，大多去过觉得名不副实。今日打卡沪上排名第一的蟹粉捞饭～荟廷创新融合菜馆。本来对浓油赤酱的本帮菜没抱有什么希望，以为拍出来都是酱油色，没想到上来的一道道菜精致的摆盘，独特的口感，有颜有值，吃出了惊喜和惊艳！虽然价格不菲，每一口都是钞票的鲜香，干了这碗蟹粉捞饭，这里是我吃过最好的本帮菜馆没有之一！