黔香阁也是属于比较老派的贵州菜了 落户算是比较早 这家时代广场店也是在此驻扎了好些年了吧 从餐厅墙上的照片来看 不少名人雅士都来过 装修风格自成一体 我不清楚是不是属于贵州风格 反正我也没去过 哈哈 辨识度还是挺高的 有些菜都属于推荐类别 那就尝尝呗 |黄金小米渣^看菜单 好像是得了个什么奖来的 点了个 好小好小 粘性很强 都不容易掰扯 没有很甜 偶尔吃吃还行 |酸汤鱼^必点的吧 鱼我倒是一般 主要这个酸汤 我估摸着因为香料的关系 很特别 辨识度很高 还蛮喜欢这个味道的 吃鱼有配蘸酱 做了对比之后果断放弃了蘸酱 啊哈哈 还是清口好吃 |秘制盗汗鸡^皮料蹭黄 肉质比较滑嫩 口感还不错 不过所谓秘制倒也没尝出很别致的味道来 |脆皮红烧肉^初识只见了红烧肉 待上菜的时候倒是把我一惊 原来这脆皮 感觉跟红烧肉也没啥关系 脆倒是真脆 香的很 越嚼越带劲 有点上头 哈哈

【环境】 一进门就是各类奖章奖牌，感觉很是厉害。里面还挺大的，包房好多间，再往里走有2-4人座。也像是包间一样，很独特的座位区域，别致！ 【服务】 服务还可以，服务员不多，有时候需要等待一下。点单时会主动告知大小多少。 【口味】 「花溪牛肉粉」这道很不错，平时不太吃米粉类的，偶尔吃吃很开心。牛肉片和米粉量比较匀称，还配了腌制过的白菜。 「遵义羊肉粉」前面的牛肉粉太好吃，又点了羊肉粉，羊肉味道浓郁，里面放了薄荷，很特别。 「酸汤鱼」这道搭配了配菜，有豆腐和白菜，豆腐很嫩滑，鱼给的量挺多，端上来要再煮一会，让鱼熟透。汤底酸得厉害。 「夹沙肉」这个没有印象中的好吃，下面的米是白糯米和黑米搭配的，偏硬。 「贵州茶油润山珍」这道冷菜，有点咬不动。