还原传统的海鲜打边炉，就像是以前老香港一样的老式砂锅炭炉，炭火均匀受热，于是火锅也格外好吃。 花胶锅底是主打，里面好料多多，有花胶、虫草花、竹荪、鸡肉，每种食材都很滋补。花胶煮久一点，直到有点粘稠才更美味。 海鲜打边炉，海鲜自然是主打，每一款都是生猛的鲜活海鲜。 小青龙一刨两半，放进锅里，完全变色之后就可以开动了。肉质鲜嫩弹牙，稍稍蘸一点海鲜汁入口就已经足够诱人。 串串虾，一样是活虾，虾肉Q滑鲜美。 一直都很爱的花螺自然要点一份，无论是酒醉还是入火锅都很不错。煮好的花螺用嘴巴轻轻一嘬，就能吃到虾肉了。 象拔蚌和扇贝都是细心切好之后端上桌的，晶莹剔透的诱人食指大动。 鲍鱼煮的时间要注意，蛤蜊端上来的时候还有的在悄悄吐泡泡～ 牛肉和羊肉都是鲜切的那种，更鲜嫩可口。 石斑鱼也是打边炉的好朋友，鱼肉稍稍涮个几秒就可以入口了，嫩滑细腻的鱼肉最讨人喜欢。 再配一杯港式奶茶，简直不能再美好。

一家极其具有港式韵味的炭火砂锅，正宗的打边炉，很特别。 第一次去就能碰到老板，算幸运的，老板霸气十足，但待人温柔且细心。 我们点的是花胶锅，锅上来之后，老板就一直提醒着我们，快点先喝汤，先尝尝看原汁原味。真的！这味道比一般性的汤底好喝多了。 老板还询问了我们的口味，给我们推荐了章鱼、大鲍鱼、老虎斑 章鱼看着白白嫩嫩的很干净，下锅无需很久就能吃，口感超赞！ 大鲍鱼端上来的时候，还是活的呢，你用筷子轻轻戳它，你会发现它在收缩！ 老虎斑是鱼类，没有鱼刺，请大胆下口，鲜美就这两个字！ 老板细心，所以员工们也很细心，不用你说加汤，他们就会主动过来，换盘也超级勤快。 但，提醒你们一下哦，地理位置有一丝丝隐蔽，请睁大眼睛以免身边溜走。且，此店需要提早预定！！！ 别白跑一趟哦！