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上海市闵行区 古美路1378号龙享湾假日酒店1楼(近东兰路)
距地铁12号线虹梅路站(2口)608m,步行8min
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3.7
/5分且吃且增重
突然特别想吃葱油饼就来了这里。店很小,专做葱油饼,新鲜炸出来那个香啊,一下子就排上了一群人,一口很脆,再吃下去里面全是葱,2元。
Tony淇
早上特意开车十公里,去这家葱油饼店买早餐。由于今天下过雨,所以人不算多,也就四五个人排队的样子。看介绍,星尚频道推介过,想来味道一定不错。店面很小,面积貌似也就五平方左右。狭小的店内一共两位师傅,里面的负责揉面做饼,门口这位负责煎饼收钱。赶到时刚好一锅卖完,所以就在一旁边排队边看师傅煎饼。六七分钟的样子,香气四溢的葱油饼OK了,一锅共十六个饼。2块钱一个,买了三个分开装袋。拿起一个咬上一口,外脆里嫩,满嘴葱香,好吃。据一起排队的阿姨说,他们经常买来吃,他们全家都喜欢葱油饼咸香的味道,性价比高。的确,2元一个的葱油饼是最接地气的食品,比起动则上百上千的燕鲍翅来说,小小的葱油饼在老百姓心中有着重要的位置。
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张明月
古美路上一家小店,靠近东兰路。小店不大,比较简陋,类似于卖早点的摊子。店内一对夫妻一直忙碌着,一个手擀,一个油煎和炉烤,彼此配合,全天营业,是附近居民和上班族早餐的一大选择。 他家的葱油饼会放比较多的葱花,油煎过后,再放入炉子里烤一下,这样制作,使得葱油饼外脆里嫰,不仅香飘四溢,而且增加了口感,很赞。 另外,韭菜鸡蛋饼的做法也比较独特,不同于一般的传统手法,他家采用先煎饼皮,再打入鸡蛋,然后撒韭菜和葱花,熟了后,可以依个人口味添加酱料,这样做有效提升了饼的酥脆和香气,让人看着,闻着,都很有食欲。 他家从用料,用油,到制作,烹饪,整个过程都放在食客眼中,再加上食香飘溢,久久不散,吸引来往的人排队购买,人气一直比较旺。 店家是北方人,说话很直接,但也特别热情,生意一直很红火。
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