上周第一次去尝试了新疆菜，不仅没有踩雷，并且非常值得种草。 第一道菜是店里首推的招牌菜：大盘鸡，里面食材包括了鸡、土豆以及宽面。鸡肉轻沾一下汤汁，鲜味从味蕾渗透进身体里，味蕾还没有反应过来，嘴巴已经诚实地咀嚼完了。土豆块很大，牙齿稍微一用力，它就散落在了舌尖。宽面在吃之前需要拌一拌，浸透了汤汁，可以完全当主食。这个分量不少，加上外沿盘的衬托，整个桌子，它就是霸主。 第二道菜是白蘑菇牛肉，上面铺满了沾着芝麻的牛肉片，下面是切成片状的白蘑菇，顶上用了一点绿色进行点缀。这道菜偏上海本地口味--有点甜，作为一个并不爱吃甜的我们，我们都被这道折服。咬下一口牛肉，嫩及香盖住了它原本的甜。白蘑菇吸收了牛肉的汤汁，配上本身的滑感，不能不说香。 第三道点了新疆的特色羊肉串，羊肉的膻味被孜然粉严实的盖住，孜然的冲劲带着羊肉的嫩，才知道，这才是羊肉串。 最后不得不说一下他们家的奶茶，奶茶壶类似于阿拉神丁，和我们平时喝的奶茶不一样，它不会很甜，带有淡淡的甜味。朋友说他们还有咸奶茶，我们这个属于甜奶茶，这个甜奶茶也不算甜那，至少我们最先感受到的是奶的香味。 这家店名：塔哈尔。塔哈尔（梅川路店） #新疆菜 #假期美食探店