四川香天下火锅还蛮有名的，走廊里有很多明星、名人光顾香天下的照片，餐厅的布置很有民族特色。点红白汤的菌菇锅底，味道鲜美。肥牛挺嫩的，摆盘挺好看。豆皮薄薄的，滑滑的。肉丸是那种里面有汤的，需要多煮一会，味道还是很好的。血是鸭血，入口顺滑。菠菜洗的很干净，值得表扬。服务也不错。酱料费9元1人，包含了小点心、水果和冰淇淋，真是良心企业了。

以前和朋友聚餐或者和家人吃饭，经常会去香天下火锅，那个时候的香天下火锅就是普通的四川火锅。 最近香天下频出新品，从奶茶锅，到泡面锅零食锅，就一直被我种草，但总是错过，今天朋友提出吃香天下火锅，正合我意，没想到赶上了新品，辣卤锅，听说是魔都第一家卤菜火锅，什么都能卤。 还是第一次听说卤味可以放在火锅里煮的，是在原有锅底的基础上融入了卤水，边上的清汤锅底也升级了，有番茄牛膝、胡椒猪肚鸡、蹄花黄豆等，我们选择了猪肚鸡。 辣卤有很多选择，门口就有个卤水铺子，可以看到都是每天现卤的。点了我爱的卤鹌鹑蛋、卤鸡脚、卤最花肉、卤豆干，其中我最喜欢的是卤肥肠和牛蛙，本来辣卤就已经很鲜美了，放进牛油锅以后，更是又鲜又辣，食辣爱好者真的会非常喜欢这样的味道，而且越煮越好吃。 除了辣卤，配菜月牙骨也是很赞，就是那个饭盒里装的，直接放进辣锅里煮，一会就熟了，因为是带着脆骨的，所以脆脆的很好吃。 吃完记得来一份冰粉解辣，甜品是赠送的哦！反正我们吃得有点“辣醉”了，哈哈哈！