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休息中 11:30营业
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嘉松中路6888弄1号
距191路B线嘉松中路业锦路站291m,步行4min
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4.3
好胃Tube
冷菜三拼/冷菜双拼 冷菜根据时令可能有不同,我们吃到的是萝卜干+咸肉+芥味豆苗,还有芥味黑木耳+咸鸡。 时令有机蔬菜 198套餐是纯蔬菜炒,398套餐是荤素一起炒。 是日老火靓汤 每天的老火靓汤是不一样的,我们喝到的是不同菌菇炖的汤。 京帮糟溜鲈鱼片 这道菜的鱼肉肉质滑嫩,鲜中带甜,糟香四溢。 茶树菇烧汁炒爽肉 茶树菇吃起来有嚼劲,有肉味,所以只要配上一点儿肉片炒就很好吃了,再放点儿红椒丝和芹菜梗配色。 泰式金沙辣椒虾 大虾炸过之后再用泰式甜辣酱炒,金沙则是炸透的金蒜粒,Q弹的虾肉配上喷香酥脆的金蒜,正正好。 啫啫葱香牛仔骨 本来以为牛仔骨什么应该是意思意思一块骨头带点肉吧,没想到厨师这么实在,这么扎实一块,跟家里做的红烧大排一样大。 以下是我们另外点的菜,仅供参考,不是在套餐里面喔。 三杯汁焗银鳕鱼 鳕鱼是炸过的,吃起来就很嫩喔,把鱼的汤汁也牢牢锁在里面了。用三杯鸡的做法来作调酱汁,加了罗勒叶,酱汁淋在炸好的鳕鱼上,鳕鱼蘸着三杯汁吃就可以了。 桥底辣炒蟹 在肉蟹上刷一层薄薄的生粉,以保住肉蟹的原汁原味。将豆瓣酱、姜、葱、豆豉、紫天椒等放在一起煸炒出香味之后,再把蟹放进锅一起煸炒,最后用油炸蟹至外皮酥脆,再将料酒、白糖放入,一起炒熟。 里面炸得酥脆得金蒜特别好吃,我特意舀了好几勺。 金沙爽肉粒 炸过的肉粒撒上炸成金黄色的面包糠,看起来很简单,但是整块肉都是瘦肉,还是我很喜欢的。 鸡油花雕蒸鲥鱼 用我的手比一下,很大一条,在鲥鱼的处理和蒸鱼汁的调制上是很有讲究的,另外加了花雕酒。香菇切成薄片,和笋片以及火腿片一起平铺在鱼身上,火腿和笋的咸鲜也透进鱼身了。 风味红烧肉 红烧肉也是上海菜里点击率非常高的菜式,色泽红润,肉香软糯,脂肪部分也并不肥腻。 菜包狮子头 将肥瘦相见的五花肉配上马蹄,锅巴,以及青虾籽等材料制作肉圆,先炸后焖,再在狮子头上盖上白菜,造型相当别致,食欲大开。 香辣家乡乌鸡爪 从颜色上就能看出来用的是乌鸡的鸡爪,骨头是去掉的,加了花椒和芝麻,微辣。 云雾马兰香干福袋 将马兰头拌香干用豆皮包起来,再用葱段扎住口,就好像包了一个小烧卖一样。 摆盘也是营造出一种仙境的感觉,盆子里放的是干冰,上桌之前倒进热水,就会有云雾缭绕的景象了。 上海酱油肉 我觉得上海酱油肉有点像粤菜里面的叉烧,但是水份更少一点。
15图
Bobhuhu
菜品质量很好,餐厅不是最大但是环境还是比较舒适,亲朋好友聚餐感觉还是不错的!
206****170
服务员服务超级贴心,态度超棒,我们都喜欢👍
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/5分好胃Tube
冷菜三拼/冷菜双拼 冷菜根据时令可能有不同,我们吃到的是萝卜干+咸肉+芥味豆苗,还有芥味黑木耳+咸鸡。 时令有机蔬菜 198套餐是纯蔬菜炒,398套餐是荤素一起炒。 是日老火靓汤 每天的老火靓汤是不一样的,我们喝到的是不同菌菇炖的汤。 京帮糟溜鲈鱼片 这道菜的鱼肉肉质滑嫩,鲜中带甜,糟香四溢。 茶树菇烧汁炒爽肉 茶树菇吃起来有嚼劲,有肉味,所以只要配上一点儿肉片炒就很好吃了,再放点儿红椒丝和芹菜梗配色。 泰式金沙辣椒虾 大虾炸过之后再用泰式甜辣酱炒,金沙则是炸透的金蒜粒,Q弹的虾肉配上喷香酥脆的金蒜,正正好。 啫啫葱香牛仔骨 本来以为牛仔骨什么应该是意思意思一块骨头带点肉吧,没想到厨师这么实在,这么扎实一块,跟家里做的红烧大排一样大。 以下是我们另外点的菜,仅供参考,不是在套餐里面喔。 三杯汁焗银鳕鱼 鳕鱼是炸过的,吃起来就很嫩喔,把鱼的汤汁也牢牢锁在里面了。用三杯鸡的做法来作调酱汁,加了罗勒叶,酱汁淋在炸好的鳕鱼上,鳕鱼蘸着三杯汁吃就可以了。 桥底辣炒蟹 在肉蟹上刷一层薄薄的生粉,以保住肉蟹的原汁原味。将豆瓣酱、姜、葱、豆豉、紫天椒等放在一起煸炒出香味之后,再把蟹放进锅一起煸炒,最后用油炸蟹至外皮酥脆,再将料酒、白糖放入,一起炒熟。 里面炸得酥脆得金蒜特别好吃,我特意舀了好几勺。 金沙爽肉粒 炸过的肉粒撒上炸成金黄色的面包糠,看起来很简单,但是整块肉都是瘦肉,还是我很喜欢的。 鸡油花雕蒸鲥鱼 用我的手比一下,很大一条,在鲥鱼的处理和蒸鱼汁的调制上是很有讲究的,另外加了花雕酒。香菇切成薄片,和笋片以及火腿片一起平铺在鱼身上,火腿和笋的咸鲜也透进鱼身了。 风味红烧肉 红烧肉也是上海菜里点击率非常高的菜式,色泽红润,肉香软糯,脂肪部分也并不肥腻。 菜包狮子头 将肥瘦相见的五花肉配上马蹄,锅巴,以及青虾籽等材料制作肉圆,先炸后焖,再在狮子头上盖上白菜,造型相当别致,食欲大开。 香辣家乡乌鸡爪 从颜色上就能看出来用的是乌鸡的鸡爪,骨头是去掉的,加了花椒和芝麻,微辣。 云雾马兰香干福袋 将马兰头拌香干用豆皮包起来,再用葱段扎住口,就好像包了一个小烧卖一样。 摆盘也是营造出一种仙境的感觉,盆子里放的是干冰,上桌之前倒进热水,就会有云雾缭绕的景象了。 上海酱油肉 我觉得上海酱油肉有点像粤菜里面的叉烧,但是水份更少一点。
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Bobhuhu
菜品质量很好,餐厅不是最大但是环境还是比较舒适,亲朋好友聚餐感觉还是不错的!
206****170
服务员服务超级贴心,态度超棒,我们都喜欢👍