定安镇的牛肉在海南是非常有名的，而定安的花沟牛肉更是在海南才能吃到美味，在镇上，多家大排档，那里人多就去那家了，不要看是农家院，吃的就是原生态，牛肉够新鲜，非常棒，吃法也是比较特殊，烤和涮同时，再用海南特有的蘸料，真的是海南独有的味道

在琼山南国威尼斯进出的时候，就经常看到路边有很多仙沟牛肉店，开始的时候还不以为然，以为就是一个普通的牛肉店铺，直到第二天开车去琼海的时候，经过定安这边才发现原来仙沟这边的牛肉真的是很出名，可以说是海南这边最出名的牛肉了。