下午两点多了，还爆满，刚好有个包间空出来，我们就坐了进去，先是上壶奶茶，老婆说没有满洲里的稠，接着服务员上了四碗小料，韭菜花、酱豆腐、辣椒糊和葱酱。有了满洲里的经验后，我特意到后厨选肉，只见一位大姐正在切割羊肉，地上还有一滩血迹，说明是刚杀的羊。我也不会选，就跟她说上次吃的好多都是肥的，这次是特意绕道慕名而来吃她家手扒肉的叫她帮忙选点瘦肉。她看我是北京的，又说的她特别高兴，就帮我选了肉，二斤多一点，记得好像是48一斤，就叫我们回房间等着去了，说十分钟就好。