就餐的时候问了某家餐馆的老板哪儿的早餐好吃，老板力荐了这家店，说是胜村里最美味的“面”，竟然是没有招牌的店，但很好找，启东酒店斜对面，就一家有个招牌写着“供应早餐”就是了。满怀期待来探店，果真没失望，接连三天的早饭都在这儿解决。店里只有两种，细的“粉”他们叫面（跟桂林米粉粗细差不多，口感更韧滑，跟以前吃过的粉都不太一样），还有一种当地红米磨浆炊制的叫卷粉（跟我们的河粉很像）。做法很简单，醇正大骨头熬制的汤底（胃口好还让老板娘加了几根骨头啃着吃，好材料吃的出来），超鲜嫩的豌豆苗，码上两种肉，老板自制的烧肉及现切片烫熟的鲜猪肉，浇上超香的自制花椒芝麻油，还有自制酸菜花跟泡萝卜，又特别又爽口。她们的面跟卷粉都很爽口，烧肉特别推介，但要早点去，晚了就卖完了。