台北黄梅根Megan Huang

位于士林夜市附近的“忠诚号”餐厅，口味正宗的台湾菜深受各地游客喜爱。

位于士林夜市附近的“忠诚号”餐厅，口味正_忠诚号蚵仔煎

蚵仔煎据传是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理，是先民困苦，在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。必须吃啊，台湾名吃之一，有一些油，不过还是很好吃的。

在地人叫ô-ā-jiān，相对大陆的蚵仔煎来说，牡蛎更多，而且新鲜无沙，鸡蛋煎的金黄酥香而不腻人，口感绝对超过大陆的！味道还不错。

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位于士林夜市，提供地道的小吃蚵仔煎，已经有五十年历史了，人气很旺，经常挤满来吃的食客，不过翻桌率也很高。忠诚号的蚵仔煎都用土鸡蛋，虽然一锅会同时做10来个，但保证一份蚵仔煎都有一个鸡蛋。原来在B1层的现在迁到东大路上了。