来平遥之前就看网友说三碗不过岗很好，慕名而去。处于中心街区比较容易找到，店里环境不错，有回到宋朝的感觉，方桌条凳。老板娘人很热情，还给我们讲了什么叫闹红火。最值得一提的是她家的饭菜，口味地道，好吃。在平遥吃过好几家面，她家的刀削面最好吃。口感微辣，咸香适中，面条柔软筋道，我这不爱喝汤的人把汤都喝光了。鱼香肉丝，拔烂子，切牛肉，泡泡油糕口感都很好。曹家熏肘是我的最爱。

这家店装修的蛮用心，古色古香的气质，木质的桌椅显得很简洁。来这家就是想把没吃过的特色尝尝，尤其是刀削面，一直还没有吃。 刀削面，这里的飞刀削面很有名，有西红柿鸡蛋和牛肉两种，面条很劲道，但确实吃不出太大名堂。 炸糕和平遥拉皮，炸糕是黄米面豆沙馅的，有些硬，糖再多一些就好啦。拉皮和东北那种麻酱的不一样，完全靠醋和蒜在撑着，里面有少许的黄瓜和胡萝卜，味道很开胃，毕竟这里的醋很有名很香。