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萬事發鱼莊CCTV采访鱼宴(吉丰东路店)
人均¥111东北菜

营业中 09:00-21:00

吉丰东路江东小区G3网点1号、2号

距333路丰满江东(苔湖山庄、湖畔山庄)站349m,步行4min

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若有所思CS

吉林省吉林市,在万事发鱼庄吃个全鱼宴。吉林非物质文化遗产周氏鱼宴的传承人,亲自上阵。 这家百年老店,专注做鱼134年。 周氏传统鱼宴,是植根于松花江地域环境的一种民间传统厨艺,其做法和原料取材于松花江的特产江鱼。周氏先辈既是鱼宴厨艺制作人,同时也是打鱼人。 松花江盛产各种鱼类,大有鲟鳇,中有“三花一岛”,小有“七十二杂”。 吉林万事发鱼庄的“三花一岛”,销售超过35万份。 来万事发鱼庄,周氏三花一岛四种鱼,缺一不可。 所谓三花,即清蒸鳌花、干煸鳊花、糖醋鲫花,一岛即干煎岛子。 刚好赶上吉林的开渔节,新鲜的松花江江鱼,这回吃过瘾了!

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老黄带你去旅游

松花湖沿岸流传着有名的“三花一岛”鱼宴,是吉林市名片之一。鳌花学名鳜鱼,是东北著名的“三花”之首,其中数松花江流域的鳌花最为有名。鳊花学名长春鳊,长得有点像武昌鱼,在“三花”中排行老二。鲫花也叫吉花勾,学名花鱼骨,是“三花”中的最后一种。“三花一岛”中的一岛便是这岛子鱼,岛子鱼学名翘嘴鲌,在东北也叫大白鱼。松花湖的水质清澈,气候冷冽,使得这里生长的淡水鱼肉质更加紧致,虽然嫩却不烂,没什么腥味,吃过回味无穷。在松花湖丰满水电站边,有一家传承一百多年,专业做三花一岛的万事发鱼庄,三层店铺又是松花江鱼文化博物馆。品尝美食的同时,还能了解东北鱼文化。用鱼肉做的水饺,是极好的收尾,大家都知道东北饺子最地道,到这里一定要品尝一下!另外也是第一次品尝到了用鱼尾肉做的锅包肉,爱吃锅包肉的我,以这么多年全国各地品尝锅包肉的经验评价,只想用两个字形容:地道!#中秋国庆出游打卡 #安利这家宝藏餐厅

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