粤菜公认的有三大分支：广府（顺德）、潮汕、东江（客家）。人人都知道“食在广州”，却很少知道还有下半句“厨出凤城”，这个凤城就是指顺德。可见顺德菜在粤菜中的地位，所以今天推荐一家接地气的顺德菜馆——凤厨顺德荟馆。 这家用餐环境还不错，冬至和春节都要提前很久订位才行，所以尽量避开这两个时间去用餐，以免没有位，而且是整晚都没有的那种！ 大良野鸡卷，是一道传统的名点，属于粤菜系。以肥肉片制成，特点是甘脆酥化，焦香味美。之前去顺德的时候查攻略有推荐这个小吃，但是没在当地找到，所以在菜单看见它的时候就果断点了。不知道是因为吃不习惯还是做的不太好，野鸡卷超级油，所以也特别腻，而且不只是肥肉的腻味儿，还有酥点的甜腻味儿。我们不是很喜欢。

顺德菜给人的感觉是“亦家常，亦精致”。家常在于顺德菜选用较为常见的食材，煮法也不难，甚至没有所谓的摆盘，看上去和家人烧的饭菜没什么区别，难能可贵是这份家的感觉。但精致在味道，吃上去却给人意外惊喜，同样的食材和煮法总能给人不一样的味蕾享受。 “亦家常，亦精致”，用来形容开了十多年的凤厨，也是最恰当不过了。主打平民风的凤厨并没有花太多心思在装修上，装修沿用了旧式茶楼风格，上楼梯时就能看到老旧照片被裱在相框里。