吃了干式熟成牛肉，我们点了三分熟，但上来的牛排熟过头了，而且上面还有很多应该去掉的脂肪；尽管是干式熟成的，肉质却不嫩。当她问侍者是否可以点沙拉时，他回答说他们没有沙拉。（和昨晚一样！素食主义者要怎么办？？）我吃了红点鲑，味道很好，然后是牛肉。