闪家胡辣汤总店位于北舞渡镇上，漯河市区有它家分店。是北舞渡胡辣汤四大家之一，曾经上过央视《乡愁》节目。他家胡辣汤味道非常棒，不稠不稀，份量十足，里面牛肉/羊肉也比较多。胡辣汤是招牌，主要分牛肉和羊肉两种。牛肉5元/份，羊肉6元/份，还有羊肉煎包、油馍、韭菜盒子等吃食佐之。羊肉煎包是他家仅次于胡辣汤的存在。煎包里羊肉与葱的完美结合，外部面粉烤制而成的皮又脆又软，往胡辣汤里一涮，吃到嘴里，满嘴流油，十分惬意。韭菜盒子由韭菜、粉丝、鸡蛋等食材制成，热的时候酥脆，凉的时候酥软。去的时候直接要了1份牛肉胡辣汤，12个羊肉煎包，2个韭菜盒子，只要10块钱。

正宗闪家胡辣汤总店的胡辣汤非常好喝，在镇中心，交通方便，店里干净整洁卫生，有包子，胡辣汤等小吃，分量足，味道好，大家可以来吃吃看。