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达人晒图󰧃

堂宴·老厦门私房菜(中山路店)
4.8
641条点评󰧃
人均¥109闽菜
影视取景地

休息中 11:00营业

思明南路老虎城购物中心3层B2号商铺(麦当劳楼上)

距86路双十中学镇海校区站446m,步行6min

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  • 黄鱼煮面线

  • 老厦门港烧酒螺

  • 香酥芋泥鸭

  • 地瓜叶炒虾仁

  • 老厦门兰煎肝

  • 杏仁荷豆腐

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  • 姜母鸭
  • 蟹粉豆腐
  • 踏雪寻梅蝴蝶骨
  • 沙茶焖三宝
  • 鸿山角螺
  • 手作焦糖布丁
  • 碧绿炒竹笋衣
用户点评(641)

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4.8

/5分
最新
好评581
差评11

慕容竹佳

5分超棒

在厦门的最后一餐,酒店退房后来到这家中山路店,位于老虎城二楼,门口拉着显眼的横幅——欢迎小岳岳。 店里人不算多,点了招牌的黄花鱼面线、老厦门兰煎肝、炸岩石、香酥芋泥鸭、地瓜叶炒虾仁,5道菜共计花费268元,性价比还算可以。 【黄花鱼面线】一条个头挺大的黄花鱼,煎的嫩嫩的炖汤,汤头极白,放入少许煎炸过的洋葱碎及蒜末提味去腥,经服务员介绍:面线选用的是传统手工制作的面线,不容易烂,整道菜在烹饪过程中不放盐不放味精,完全靠黄花鱼及面线自身的味道,这应该算是一大特色。面线也确实如服务员所说的不糊不烂,鱼肉鲜嫩,汤头味道鲜美,对于我们来说口味是刚刚好。 【老厦门兰煎肝】猪肝切的极薄,酱爆大火炒制快速出锅,使得猪肝极嫩甚至有一丝脆脆的口感,口味偏甜,服务员特意提醒要趁热吃,凉了会有点腥。底下用地瓜叶铺垫,地瓜叶吸收了酱汁变得软糯,倒是别有一番滋味。 【炸岩石】外面一层黑黑的是用墨鱼汁调制的面粉包裹着鱼泥入锅油炸,鱼泥完全没有添加面粉,吃起来外脆里嫩,这道菜的亮点在于也是不放盐和味精,靠的是食材本身的鲜美,很好吃哦。 【香酥芋泥鸭】芋泥包裹着鸭肉的组合,别出心裁,可惜芋泥经过油炸吸收了太多的油分,使得口感过于油腻,难怪要搭配酸甜的香橙酱,可以用来解腻。 【地瓜叶炒虾仁】新颖的做法,虾仁个头虽小,但都是新鲜的海虾,鲜味十足,放了大量蒜泥提香,使得平庸的地瓜叶瞬间变得美味无比。 在厦门的最后一餐以完美的体验收官,尝到了老厦门的菜式,享受到了热情的服务,留下了美好的回忆。

15

wawahao

5分超棒

来厦门的第一餐就吃的之前订好的堂宴,芋泥鸭名不虚传,芋泥和鸭子的完美结合,杏仁豆腐很精致,味道的话无功无过,令人惊喜的是蛋黄虾很好吃,虽然不大但特新鲜,黄鱼米线必须点赞,三人连最后一口汤也喝掉了,服务很细心,门口领位的外国小哥很帅

4

清新润甜

5分超棒

从大众点评搜索的餐厅,在一个商场二楼的电梯旁边,很好找。里面的菜确实有一些和别处不一样的私房菜。炸岩石外面是墨鱼汁混合面一起炸,里面是鱼茸。酒味儿的那个海螺很好吃。醋肉酸甜可口,味道不错。杏仁豆腐味道很浓,不错。

13

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