闽菜汇聚了山珍与海味，老少咸宜。【鼎宴】的沙律海鲜卷开启了晚餐，炸的酥脆的海鲜卷，搭配新鲜水果，口感很清新。沙虫、小旺螺、菜粿等小吃，特别有闽南菜的风味。海捞猪手深得我心，颇有四川名菜老妈蹄花的样子。一般人吃生蚝都是烤的或者生吃，其实原汁焗的生蚝更鲜美。蚝仔做饭，竟也好吃，选用同安的珠蚝，个头不大颗颗饱满，放在咸饭里更添了几分鲜味。龙胆鱼加入了小黄椒和蒜蓉，算是比较新奇，但是味道也不赖。

又到年末年会时，每年都为在哪里聚餐发愁，正巧听说仙岳路鼎宴新店试营业菜金7.8折，有这好事怎能不去，好不容易熬到下班立马出动~ 跳跳鱼，煲的做法更能保留食物的原味，佐料渗透到鱼体内，鱼肉软化酥烂，肉质粘糯，汤味清纯，口感鲜美。 筒骨炖手工豆腐，店内热门菜品，豆腐早已吸收了大骨汤中的精华香气浓郁，久炖不散口感紧实。 神仙猪脚鸡，上桌热气腾腾看着就过瘾，锅中猪脚软糯香醇，鸡肉香浓软烂，吃上一口直呼过瘾，就连底下粘稠的汤汁都不愿错过，此时配一碗饭那真是极好。 桂花虾姑柳，手残星人再也不用担心剥虾姑皮了，搭配绿豆芽、鸡蛋一起炒口感也十分清新，有种小家碧玉的灵秀之感。 海蛎炸和闽南炸鸡卷，典型的闽南特色小吃，双拼可以尝到更多的风味，配上甜辣酱，满满的地方风味。 南极冰草，仔细看茎上亮晶晶的真好似冰晶，颜色翠绿嚼起来脆生生的，比起其他蔬菜类真是棒太多了，真是做沙拉的不二之选，冰草和焙煎芝麻酱很配哦，清爽又不会有负担。 冰海传说，自带闽南风的刺身拼盘，鲜嫩的鲍鱼，肥美三文鱼， 清脆的土笋冻通通呈现在面前搭配酱油芥末同食风味尤佳。 基围虾，表面平淡无奇，吃一口虾肉嫩弹川味突出，居然小有惊喜。 金牌果蔬典型日式天妇罗的做法，地瓜、茄子、芋头裹粉不会很厚，油温把控的也到位，没有多余的油腻感 翔安地瓜粉条没有人不喜欢吧，粉条爽滑不失嚼劲，汤底厚重鲜美，配料丰富，既能当菜又可以当主食，比起米饭、面食用来饱腹我更喜欢这个，吃个三碗都不在话下。