水煮鸭胫还不错，伴猪肝很下饭。

厦门美食探店 这家店真的是收藏好久了，这次和朋友约好了过来中午饭。 好在提前到店，11点左右就到了，虽然提前了，但是它家外卖生意依然火爆；点单要去收银处点，然后这里我要说一下，价格都是明码实价标在哪里，账单如果不清楚或是觉得不明不白的建议吃完再核实一下。 和朋友两个人点了四个菜➕青菜，也是厉害了，别人都是四个人点两个菜… 这家招牌是|水煮鸭胗^，可惜没放辣椒真的，都怪自己当时没有说要加辣椒，份量还行，不过鸭胗味道一般吧，勾芡有点多不均匀。最让我惊喜的还是要属这|拌鸭肠^！店内点单榜第一名，味道肯定也是得到了大家的认可，所以有销量肯定也是理所当然。这个凉拌的微辣，鸭肠清理的非常干净，并且爽脆可口，甜辣适中下饭可口，是闽南地区不可多得一家拌鸭肠。由于某位女士是猪肝粉，说特别想吃它家的|猪肝酱油水^，我天哪？猪肝也能做酱油水？再厦门待了这么几年我算是白待了！还别说这个猪肝真的和平时吃的不太一样，光从外边看我是自己流口水。裹得应该是红薯粉，不然没有这么的晶莹剔透，入口没有丝毫的膻味，处理的非常好；这次来就点了这三加了一个青菜，份量还好，两人也吃的所剩不多，不过建议还是少点一个会比较好，剩了一点感觉有些浪费，对了它们家米饭是自助的。 |水煮鸭胗^60RMB/份(有大小份) |拌鸭肠^ 25RMB/份 |猪肝酱油水^28RMB/份 |炒青菜^18RMB/份 两个人120+平均一下60RMB/位，还好不算贵。 附近居民和上班族比较多，建议饭店提前半个小时到，因为我们开吃的时候基本是坐满了，对了他们家是真的大排档肉，没有空调只有风扇，所以如果你是那种喜欢一边享受美食一边汗流浃背也无所谓的我是还蛮推介来。