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鹭江道54号鹭江宾馆1楼
距25路轮渡码头站290m,步行4min
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紫苏小牛扒
法式香煎鹅肝(限晚餐)
冰镇鲍鱼
慢烤小牛扒
鹭江佛跳墙
金丝芥末沙律大虾
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4.7
/5分dear喵小美
厦门的自助餐一向是厦门美食世界的亮点,比起其他大多数城市的超高性价比,周末或是节假日带上家人约上好友,一起享受一顿饕餮盛宴,或是工作日忙里偷闲,慰藉一下辛苦工作学习的自己,吃一顿丰盛的中西自助绝对是极好的选择。 鹭江宾馆作为厦门老牌酒店,五星自助做了很多年,在厦门自助餐界的地位不可撼动。 地理位置极佳,就在鼓浪屿正对面,一不小心很多软件就定位在了鼓浪屿~中山路步行街的街口,无论是游客还是本地居民,人流量都很大。多年的建筑风格依旧得到完美保留。 上一次来还是两年前,两年后又一次进来,此时的鹭江宾馆经过重新装修,不仅环境更加舒适,菜品也有很大提升。 刚进场便是热菜区,这并不是重头戏,但是已经有很多选择:土耳其烤翅、泡椒牛蛙、烤羊腿、蒸鱼、蟹籽福袋、瓦罐汤……烤翅烤的恰到好处,很嫩很香很入味,泡椒牛蛙超多牛蛙腿,鲜辣过瘾,瓦罐汤有三种可以选择,不仅好喝,保温工作做的也很到位。 接着往里走一些便是饮品区,有鲜榨果汁、冰沙、酸奶、咖啡以及好几种手工热饮等等,种类很丰富。 往里走下台阶,大多数取菜区在这里。先是甜品,好几十种各种蛋糕面包布丁应接不暇,最爱的是椰汁西米露、杨枝甘露和咸奶油蛋糕。 冷菜区有水果沙拉、七八种寿司以及鸭胸肉、盐焗鸡、蛋黄鸭卷等近十种选择,最爱腐皮寿司和盐焗鸡。 生鲜区的刺身有三文鱼、油甘鱼、金枪鱼、鲷鱼、希鲮鱼,都很新鲜,另外还有冰镇龙虾、螺、青口等,取光之后立马就会有人补上来。 烤物区可以随意自选,烤牛排串、烤猪排、骨肉相连、香肠、鱿鱼等等,烤猪排受到大家一致好评。只要记下桌号就可以送到桌上,不用自取很方便。 蒸煮区可以选择很多鱼类,多宝鱼和石斑鱼很赞,蒸完之后可以在调料区蘸上喜爱的酱料。 汤品区有日式味增汤、萝卜干贝汤、苦笋小肠汤、奶油南瓜汤等七八种选择,汤锅一直在保温状态,盛出来都是烫烫的~ 最值得一提的应该是限量单点类:佛跳墙用料超级丰富;花胶鲍鱼应有尽有,现煎紫苏牛排三分熟刚刚好,比很多西餐厅品质高;现煎鳕鱼肉质鲜嫩,酱汁香浓…… 吃一阵,休息片刻,继续第下一轮,一个晚上几轮吃下来简直不要太过瘾!现场还有音乐表演,氛围很好。
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franceteam
在厦门,有一家最具历史感的滨海酒店。它曾是厦门的第一高楼,拥有厦门第一部电梯,开设了厦门第一家酒吧,第一家夜总会…而他家自助餐在厦门美食界也有着让人无法忽视的江湖地位。相信许多老厦门的第一顿自助餐都是在他家的一楼咖啡厅内享用的。没错,他就是很多厦门人心中的最佳自助餐——鹭江宾馆·自助餐厅。 店址位于鹭江道54号,鹭江宾馆一楼,入门左手边。中山路尽头,轮渡码头斜对面,正对鼓浪屿,厦门地标建筑,再找不到,就等于没来过厦门了。 店内面积在酒店自助餐厅里并不算大,座位基本上都是四人座,以搭配蓝色靠背椅的小方桌和搭配红色沙发的卡座为主,大概100个座位不到的规模吧!装修方面,走的是带南国风情的西餐厅风格,大理石地砖明亮大气;大型的水晶吊灯搭配创意壁灯,典雅之中透露着精致;特色窗花图纹的彩色玻璃隔断,添加了南洋元素;横梁上挂着的许多老照片,又让人感受到餐厅本身厚重的历史感!整体感受,中西结合,端庄典雅又不失风情,舒适温馨中又能感受到岁月的沉淀! 鹭江宾馆的自助餐是属于半自助类型,除了常规的热菜,冷盘,海鲜,明档,甜点以外,最特色还要属于他家的现点现做的十道主厨推荐菜。这次把肚子全部留给了主厨推荐[得意]! |法式香煎鹅肝(限晚餐)^店内必点招牌,今日最佳!丰腴肥美,入口即化,细腻的口感,诱人的香气,恰到好处的鲜甜,如同法式湿吻一般,美味至极!搭配酥酥的烤面包片,口感层次更加丰富。人生第一次尝到鹅肝就在他家,留下了不可磨灭的深刻印象。推荐推荐! |紫苏小牛扒^|慢烤小牛扒^牛肉肉质算是比较嫩,但厚度比较薄,汁水及口感没有厚切的来得过瘾。除此之外,口味上,也觉得会有些略咸! |鹭江花旗参鲜蹄筋^|鲟肉海皇羹^两款汤品,列入主厨推荐,让人觉得比较平庸!整体中规中矩的。 |日式冻红螺^|金丝芥末沙律大虾^|加州核桃碎鳕鱼^|香煎带子 海鲜类的主厨推荐整体还行,但不出彩!大虾比较推荐! |焗波士顿龙虾^与佛跳墙二选一的限量派位菜。佛跳墙最近吃得比较多,这次选了波龙。焗的火候不错,芝士很浓稠香甜,龙虾肉也鲜美香甜!不错吃,推荐哦! 总评,个人心目中排名第一的自助餐。虽说,跟印象中的水平相比,有所下降,但仍是挺有品质的自助餐了。用餐环境不错,现场有小提琴助兴,挺有格调。客人不会很多,整体井然有序。服务可圈可点,礼貌周到,令人非常满意。整体而言,是一次让人满意的自助餐体验
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在鹭江,你可以吃到老厦门的情怀,可以吃到新时代的环球美食。一分经典,一分创新,都在这个厦门最早的咖啡厅内。几十年来,鹭江咖啡厅始终引领着时尚生活的最新风潮,至今,依然是体验厦门精致生活的最佳场所。宾馆特有的“现点现做”是将自助餐与高端西式大菜的完美结合,其中慢烤小牛扒、法式香烤鹅肝等更是食客们必尝的西式佳肴。价位也非常平民,团购价仅需178元起,可谓非常良心了。
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