黄胜记是厦门超有知名度的一家中华老字号，至今已有一百多年的历史了，鼓浪屿这家是黄胜记总店，不只是外地游客到此会消费，本地人也不例外，每次来鼓浪屿都会买黄胜记回岛内。 黄胜记总店相比其他门店来说，总店那是绝对大方，毫不吝啬的给顾客试吃，肉脯肉干都是大块给，在其他门店试吃的机会都没有。 不过对于黄胜记的喜爱也不如从前了，现在口味口感都有所下滑，肉松方面更爱香贡贡、八市肉松，每个人喜好不同，大家可以尝试后再购买。

打卡厦门美食！黄胜记肉松店鼓浪屿的老字号，黄胜记猪肉脯，不仅口味丰富，而且任君品尝，黄胜记的老板非常慷慨哦，试吃都是很大一块。买了一大袋，肉松店，纯手工制作，采用传统秘方，完全使用新鲜优质的猪后腿精肉精制而成，。各种口味都有，店门都还有一条小黄狗会看着你，大家都会把自己的猪肉脯分给它吃的。哈哈哈，可能是厦门最好吃的肉干和鱼干店了，味道调得相当好，肉干和鱼干有嚼劲但不老。肉松富有弹性，口感更纯正，味觉更佳