对于吃过了蒸蟹、煮蟹的我来说，煎蟹无疑是一种吸引我的美食，莲花煎蟹在厦门当地很有名，很多人来厦门游玩在市区的时候都会吃一次莲花煎蟹，然后每次回去都会把这个餐厅推荐给其他要来厦门游玩的人，所以来过厦门的人应该还都是知道莲花煎蟹的，我来过厦门两次，第一次是和公司一起来的，公司的老大是个美食控，每次来的时候都会带我们吃当地的特色，莲花煎蟹也是他带我们找到的，因为口味非常不错，所以第二次和朋友来的时候强烈要求再去吃一次，由于我们第一次去的时候是在黑天，而且有人带着所以没有记路，印象中是在一个小胡同中，所以第二次找的时候也没有很顺利，由于位置不太好找，所以我们导航很久才找到，如果打车前往的话车进去还是有些困难的，步行比较方便，而且周边的人都知道莲花煎蟹，所以找个人打听下就可以了，我们走的是小道不知道是不是有大道，餐厅的外观很简单， 很远处就能看到餐馆门口的人在排队，所以建议大家提前去，如果人多的话一定要提前定位，不然等位的时间很长，虽然店内和等位的顾客都比较多，不过服务员的态度还真的是不错，尽量都能满足我们，说到他家的有名的煎蟹，我还真的是说一次馋一次，可以算得上是用勺子直接挖出蟹黄来吃，非常过瘾，爱吃螃蟹的一定要来尝尝，人均消费在140元左右，价格在当地算是比较高的，不过味道确实不错，性价比算是不错的。

厦门的煎蟹早有耳闻，这次与朋友终于可以去吃了，这家是20年老店，环境一般比大排档好不了多少，但是人气非常旺，基本满客，每桌都有煎蟹，煎蟹的做法比较简单，将整只螃蟹对半切开，放入盐、酒等佐料，再沾上调和了姜末的蛋黄，一齐放入油锅中，慢慢煎至蟹壳呈红色。煎蟹上桌时蟹壳油光发亮，蟹壳呈大红色，蟹肉香气扑鼻而来，点了膏蟹和肉蟹两种。其它海鲜如碳烤生蚝，看家菜姜母鸭等都一尝为愿，消费不高，味道很正宗，很满意。