奶酪专门店，北海道自制奶酪是主打，还有北海道的红酒清酒，果酱，调味品，奶制品，小食和每十天半个月换一次产地的鲜奶冰淇淋。总之，都是北海道的！ 在我还沉迷于吃奶酪的时期来过两三次。北海道大概就有100多家奶酪工房，而他家只选其中的三四十家，随季节变换更替选品，每年能卖200多种不同的奶酪，每次去都有新鲜玩意。 除了奶酪，他家的鲜奶和酸奶也很值得买。即使东京好一些的超市里标榜着“北海道鲜牛乳”的奶，也和真·北海道奶不是一个味儿。 而他家的鲜奶是北海道有机牧场直送的高品质低温杀菌乳，在超市里找不到的好宝贝。65度低温杀菌，还是北海道产，一目了然的优秀。以前还有小瓶装，现在只卖一大瓶的。 而酸奶只分含糖和无糖，成分精简天然。都是小包装，不愁喝不完。 临走前一定会再买一支冰淇淋带走。 这次的是洞爷湖町牧场的鲜奶做的，其实吃不出不同产地上有什么区别，只知道他家的鲜奶冰淇淋是稳定好吃的。 他家的鲜奶冰淇淋不是那种丝滑绵密奶油味重的，而是我喜欢的偏微弱的冰沙质感，口感清爽。 奶味浓郁甜味干净适中，奶油的含量不高不会融化得很快，吃掉一整根都不会有丝毫油腻的感觉。而且给得量很足，一勺一勺挖着吃，能开心吃一路。

小县城里的喫茶店，只卖咖啡是活不下去的，总都得搭着卖点啥，三明治，煎吐司，或者咖喱饭。 老爷子一边给我讲，怎么冲一杯好咖啡，一边递上砂糖罐和生奶油。 “苦了你就加点糖，酸了你就加点生奶油。” 我喝了一口：“刚刚好！酸味和苦味都是我喜欢的！”他就很高兴。 我喝得高兴，开始闭眼夸：“您家的氛围可太安逸啦，对了您是不是喜欢鸟，店里这么多猫头鹰的石雕，小鸟盘子，甚至还有架子上那只长得跟emoji一样的鹦鹉摆件……” 鹦鹉摆件回头看了我一眼。 呃！！！ 老爷子笑眯眯的把鹦鹉摘下来给我看，“这孩子叫弥太郎，性情乖巧，经常被人当成摆件哩。” 弥太郎爬到水缸上，又恢复了emoji的静态，动也不动了。 中午，人渐渐多起来，都是来吃中午的套餐的。我也点了一份咖喱，说要小份的小份。 老爷子用一脸“你们东京人都什么毛病”的眼神看着我，盛了一盘咖喱给我，里边有两个炖得一划拉就散架的小鸡腿，软糯好吃。