好久以前就听说同事和朋友说，惠州博罗有一家远近闻名的满记土窑🐔，吸引了周边乃至省外的无数家庭和食客，不辞辛苦来品尝土得不能再土却味道极佳的窑鸡。今日冒着倾缸大雨，领略了这个山庄的风光，别有一番滋味。这个饭馆远离惠州市区和博罗县城中心，必须开车才可以抵达，具体位置在罗浮山的波浪岭，靠近324国道北侧的波浪山庄。 之所以会说这道美味会土得掉渣，有下例为证； 1、地方土，窝在马路边进去的几个山坡上，有山有树有水塘，更有圈围散养的走地鸡味。 2、菜式菜单和服务土。一张LXXXXX字号标明的几道典型的客家菜谱，根本不用推敲与思考，我们一桌十个人点了三只鸡外加菜单上所有的菜，保证可以吃饱还有富余。 3、服务土。你别指望一群戴着围裙的阿姨和大妈，会像广州酒店那样为你提供倒茶、换碟等贴心服务，她们都被食客围住忙得不可开交，你要是太文雅不主动找座占位，那就等着看别人大块朵颐地享受，而你自己却还一边吞着口水，一边感受饥肠辘辘。 4、设施设备土。你要是提前一两个小时赶到饭点，还有可能趁着人不多时，看一看窑鸡是怎么从原始的窑炉中烤出来的。等到人多得下不去时，就只能像上面的照片那样，在挤得不能再挤的简易大棚里，看着歺桌边极普通的木凳子和大碗包，服务员当着大家的面，把烫手的一整只鸡撕成几大块，方便你和你的同桌享用，之后你们共同想要沟通和交流的话题，有可能是若有要好的朋友和家人来，一定会把他们带到这来体验一下，因为它的价格也土得掉渣。

味道不错、菜式多样、环境整洁、服务好。