可能是荷兰最会做菜的厨师， henk savelberg 在曼谷用他自己的名字开了一家餐厅。 他是荷兰唯一一位在四个不同餐厅全都拿到米其林星级的厨师。 餐厅坐落于一个高档酒店里面， 虽然是市中心，但是从天铁过去有一段距离。 餐厅的装潢很大气， 宽敞明亮。 一入坐就看到 Les Patrons Cuisiniers 的一本小册子， 这个荷兰的餐厅组织是henk 和他的一些好友一起创立的。 一个法国小伙子热情的介绍了餐厅， 并推荐了时鲜白芦笋， 说是厨师从欧洲人肉带回来的。 （话说这不是违法的吗） 餐厅诚意很足，光是小前菜就有三道。 鹅肝白巧克力棒棒糖味道香浓， 也感觉到厨师一定是个很爱玩，很爱生活的人。 西瓜果干棉花糖正好中和了一地道的厚重。 最后的珍珠奶昔酸苹果简直就是工艺品， 打开了你所有味蕾， 火力全开。 生牛肉脆猪皮加土豆冰淇淋， 这一道充满巧思的菜让人打开眼界， 生牛肉选的是瑞士最好的材料， 冰淇淋也是餐厅特制的， 一道菜里又有肉，又有菜，还有蛋白质， 实在巧妙。 安康鱼加荷兰白芦笋把两个很嫩的材料配合在一起， 掌握的火候刚刚好， 没有破坏食材应有的特性。 相比之下， 鹌鹑胡萝卜就有点失色。 鹌鹑里塞着鹅肝， 配着日本酱汤， 味道没什么亮点。 甜点的酸奶草莓加意大利香醋简直太好吃的， 3种不用类型的酸在一起竟然可以让人分的出来， 可谓是巧夺天工。 正要离开时，传奇厨师henk savelberg 竟然过来答谢， 询问用餐体验。 果断合照。 这家餐厅处处用心， 是一个很好的体验。