✅必体验： 久居京城，以为保定河间应是全国最会吃驴肉的地方。 没想到到了 云南·中国 ，很多县城的驴肉也颇为有名，特别是到了 祥云·大理 ，不吃顿驴肉绝对是白来了。 🍽餐饮推荐： 听本地人推荐，我们去了 槐树井驴肉餐馆(祥云店) 。 所有肉类制品皆来自毛驴，驴身上任何一样食材，都在这里找到了最佳的烹饪方式。 这家好像以火锅出名，也可以点炒菜，因为我们饭量小，所以选了炒菜。 🍲菜品推荐： 一道凉皮拼盘，集合了驴肉，驴皮和驴冻。 一道吊锅驴肉，吃法新颖：一个小铁锅，下面烧着酒精，半锅蒜油，配上一盘事先腌制好的驴肉。现炸现吃，非常有趣又可怕。 肉已经用辣椒、毛驴油和盐、鸡精等入味，无需蘸料已经滋味浓厚。唯一美中不足的，是吃到最后，略微有一点咸。 ❤吃法推荐： 如果想吃嫩的，驴肉下锅二三十秒即可，入口鲜嫩异常； 如果想吃脆的，则可以在锅内炸至干酥，嚼之清脆带响。 💰人均消费： 两人两菜，人均消费在70块上下。 🖼餐厅环境： 不是特别高档的餐厅，但卫生干净。本地人来吃的很多。 📍详细地址： 云南省-大理白族自治州-祥云县-宏发街祥云县烟草小区东北侧约240米