是个很不错的本土品牌了 日料这块儿拿捏的很可以 厨师团队真很靠谱 从手艺到态度 [薄荷]环境： 板前的灯光尤其突出 看着就颜值惊人 不过空间上还能更大一些 满员的时候有点挤 排风做的真的好 点多了炙烤的东西也没有油味 [服务铃]服务： 主厨师傅平易近人的很 态度超好 给客人们的介绍都很详细 一遍遍的重复 咨询客人的喜好之后 即时调整做的也赞 是认真听取客人意见的那种 真的好！ 加州海胆和北海道海胆 海胆爱好者的福音 能集中的吃上好几种 美国的对比日本的 不同产地的食材都很在线 分量上乍一看不多 但遇到很爱的 厨师还有赠送 金枪鱼寿司 牡丹虾寿司 炙烤和牛首寿司 縞鰺寿司 三文鱼手握 车虾手握 手握的水准普遍不错 尤其是醋饭的口感上 入口颗粒饱满不松散 处理的细致不说 米也是真棒 鱼肉的食材都很在线 部位选取的尤其大气 很赞 #工作餐小分队食录

Sushi Nakazawa,在纽约，算的上高档日料的新贵，不到5年的时间，一跃成为全美最好的寿司店之一。 它的成名，最初可能来自Nakazawa的寿司之神师傅，而他最终在纽约站住脚跟，却全凭实力。 低调简单的装修风格，是高档寿司店的一贯作风。吧台与Dining room分开，吧台的价格要比Dining room贵。 观看寿司师傅的高超技艺也是享受美宴的重要部分。 这里的Omakase，从鱼生的品种、产地，到烹饪的技法，变化较多，每一块寿司都是一种全新的味觉体验。 现场吧台宰杀活虾制作，即做即食，新鲜异常。米粒的硬度，不同鱼生的调味接近完美，同一款鱼生不同部位的递进品鉴更是对味觉的荣宠。 清酒Tasting的搭配也恰到好处。 唯一缺憾是，当天Nakazawa主厨并不在店里，没能吃到他亲自做的寿司。大多日本师傅不太多言，倒是一位中国师傅善于交谈，讲解细致。 火爆多年，仍然未涨价，良心餐厅啊。高性价比的Omakase，绝对物有所值，值得多次造访。